大家好这里是小慧今天说没事，俗话说得好，夏养心秋养肺，无论有钱没钱，在饮食方面大家一定要注意，记得多给家人吃八道菜，护脾又养肺，做法还简单，小慧将八道菜的家庭做法，给大家啊整理到了下方，大家学会了给家人试着做一下吧，老少皆宜！
一 、西兰花 胡萝卜 炒虾仁
1、准备 食材：西兰花 、胡萝卜 、大虾 、香菇 、蒜瓣 、食盐 、陈醋 、老抽 、鸡精
2、西兰花 胡萝卜 炒虾仁的 做法：
（1）西兰花洗净切小朵，胡萝卜洗净去皮斜切成片，大虾去头去壳，挑去虾线洗净，香菇洗净切片，蒜瓣剥皮切成末备用。
（2）焯水 ：锅中倒入适量的清水煮沸，下入胡萝卜、香菇、西兰花、基围虾焯水片刻，捞出来沥干水分，盛入盘中备用。
（3）爆香 ：锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，下入大虾翻炒片刻。
（4）下午 食材 ：再依次加入胡萝卜、西兰花、香菇翻炒变软。
（5）配料 ：再加入适量的食盐、生抽、陈醋、老抽、鸡精调味。
（6）最后 ：大火翻炒均匀，至食材熟透入味，关火出锅，装入盘中即可开吃了，做法简单营养美味，全家人都喜欢吃！
二 、豆角 炒 五花肉
1、准备 食材：豆角 、五花肉 、小米辣 、食盐 、生抽 、陈醋 、蚝油 、老抽 、蒜瓣
2、豆角 炒 五花肉 的做法：
（1）豆角洗净切成段，五花肉洗净切成薄片，小米辣切成圈，蒜瓣剥皮切成末备用。
（2）锅中倒入适量清水煮沸，下入豆角焯水片刻，捞出来沥干水分装盘备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后下入五花肉，翻炒出油脂盛入盘中备用。
（4）锅底留油爆香蒜末和小米辣，下入豆角翻炒变软，再加入五花肉翻炒片刻。
（5）配料 ：再倒入适量的食盐、生抽，陈醋、老抽、蚝油调味，大火翻炒均匀。
（6）关火出锅盛入盘中就可以开吃了，做法简单营养又美味，老少皆宜！
三 、小炒 包菜
1、准备 食材：包菜 、干红 辣椒 、蒜瓣 、生抽 、陈醋 、蚝油 、白砂糖 、食盐 、鸡精
2、小炒 包菜 的做法：
（1）包菜洗净切成段，干红辣椒切段，蒜瓣剥皮切成末备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末和干辣椒，下入包菜翻炒变软。
（3）配料 ：再加入适量的生抽、陈醋，蚝油、食盐、鸡精、白砂糖调味。
（4）大火翻炒均匀，关火出锅，盛入盘中即可开吃了，简单易学营养又健康，厨房小白也能轻松驾驭，大人小孩都喜欢吃！
四 、丝瓜 炒蛋
1、准备 食材：丝瓜 、土 鸡蛋 、食盐 、蒜瓣 、食盐 、白砂糖 、陈醋
2、丝瓜 炒蛋的 做法：
（1）丝瓜洗净去皮切块，碗中打入两枚鸡蛋，加入少许食盐搅拌均匀，蒜瓣切成末。
（2）锅中倒入适量的油，油热后搭配鸡蛋液，小火滑散炒熟盛入盘中备用。
（3）锅底留油爆香蒜末，下入丝瓜翻炒变软，再倒入炒熟的鸡蛋一起翻炒。
（4）配料 ：再加入适量的食盐、陈醋、白砂糖、调味，大火翻炒均匀。
（5）关火出锅盛入盘中即可，做法简单营养美味，好吃又下饭，老少皆宜！
五 、肉末 西葫芦
1、准备 食材：西葫芦 、食盐 、豆瓣酱 、生抽 、蚝油 、里脊肉 、白砂糖 、小米辣
2、肉末 西葫芦 的 做法：
（1）西葫芦洗净切片，里脊肉洗净剁成肉末，小米辣切成圈备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热后下入切好的肉末，翻炒至变色。
（3）再加入适量的豆瓣酱、小米辣、蒜瓣翻炒出香味，下入西葫芦翻炒片刻。
（4）配料 ：再加入适量的生抽，蚝油、白砂糖调味，大火翻炒均匀。
（5）关火出锅后盛入盘中即可，做法简单营养美味，色香味香味老少皆宜！
六 、蒜蓉 油麦菜
1、准备 食材：生菜 、干辣椒 、蒜瓣 、生抽 、蚝油 、食盐 、鸡精
2、蚝油 生菜 的 做法：
（1）生菜洗净切段，干辣椒切圈，蒜瓣剥末切成末备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末和干辣椒，再下入油麦菜翻炒变软。
（3）配料 ：再加入适量的生抽、蚝油、食盐、鸡精调味，大火翻炒均匀。
（4）关火出锅盛入盘中即可，清淡爽口又开胃解腻，大人小孩都喜欢吃！
七 、小炒 豆腐
1、准备 食材：嫩豆腐 、小葱 、生抽 、淀粉 、蚝油 、食盐 、白砂糖
2、小炒 豆腐的 做法：
（1）嫩豆腐冲洗一下切块，小葱切段备用。
（2）调料汁 ：碗中倒入 适量的生抽 、蚝油 、食盐 、白砂糖 、淀粉 、适量的 清水，用筷子 充分搅拌均匀备用 。
（3）锅中倒入适量的油，油热后下入切好的豆腐块，小火慢煎至两面变色。
（4）再倒入调好的料汁，加入小葱大火翻炒均匀，至汤汁浓稠，大火收汁。
（5）关火出锅，盛入盘中即可，做法简单营养美味，配上大米饭更香！
八 、荷兰豆 藕片 炒木耳
1、准备 食材：荷兰豆 、黑木耳 、莲藕 、食盐 、陈醋 、生抽 、老抽 、鸡精 、蒜瓣
2、荷兰豆 藕片 炒 木耳的 做法：
（1）荷兰豆洗净去头尾，黑木耳洗净泡发泡软，莲藕洗净去皮切片，蒜瓣剥皮切末。
（2）焯水 ：锅中倒入适量的清水煮沸，然后下入荷兰豆，黑木耳、藕片焯水片刻，捞出沥干水分，盛入盘中备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，依次下入荷兰豆、木耳、莲藕。
（4）翻炒片刻至食材熟透，再加入适量的食盐、生抽、陈醋、老抽、鸡精调味。
（5）大火翻炒均匀，关火出锅，盛入盘中即可，做法简单营养美味，老少皆宜！
以上八道家常菜的做法，你们有没有学会呢？学会了赶快做给家人吃吧！
