儿童到成人的身体变化,转骨期与生长发育密切相关。可分为3个阶段，即8-9岁为预备生长期，10-17岁为黄金生长期，18-22岁为黄金生长期。巩固成长期。想要孩子长高，一定要把握好这3个阶段。
冬天快到了。虽然孩子的生长发育不如春夏季快，但一定要加强营养，千万不要错过“转骨黄金期”。补充营养，提高孩子免疫力，强身健体，长得快，头脑更聪明，眼睛更亮。【黄豆炖猪蹄】猪蹄2只、黄豆1碗、大葱1根、姜1片、八角2片、香叶3片、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖。①猪蹄切小块，泡水1小时，浸血后放入冷水锅中，加入葱、姜片、料酒，大火煮5分钟，捞出并冲洗。黄豆在水中浸泡5小时，浸泡后更容易煮熟。2 锅中油烧热，倒入猪蹄小火翻炒，下油炸至不油腻，上色后加入冰糖，翻炒后加入葱姜，五星八角、月桂叶炒香。③加入生抽和老抽调味，倒入适量开水，加入泡好的黄豆，小火炖40分钟，转大火收汁，待汤汁浓稠，盛出，撒上葱花。【秘制豆腐干】瘦肉1块，豆腐干6块，冬笋1个，青红椒1个，蒜苗1个，葱姜，盐，食用油，生抽，老抽，料酒，鸡精。①瘦肉和冬笋切片，豆腐干切成斜片，青蒜苗切段，青红椒切块。锅热油，加入葱姜爆香，倒入瘦肉炒至变色，加入冬笋一起翻炒。②加入豆腐干，翻炒均匀，加盐，倒入沸水烧开，倒入砂锅，盖上盖子小火炖15分钟，注意不要烧到底部。③豆腐干后加入青蒜苗、青红椒，继续炖2分钟。用高温收集酱汁，酱汁很浓，可以上桌了。吃起来很香，很好吃，很温暖。蒸胡萝卜丝】胡萝卜2根、面粉1汤匙、盐、五香粉、蒜瓣3个、小葱2个、辣椒粉1勺、酱油、香醋、鸡精。①胡萝卜去皮，洗净，搓成细丝。加入一勺食用油，搅拌均匀。然后加入面粉、盐和五香粉，再次搅拌均匀，在胡萝卜丝上涂上一层薄薄的面粉。②将纱布放在蒸笼上，将胡萝卜丝铺在蒸笼中，大火煮开，小火蒸3分钟，待胡萝卜丝变透明时取出，趁热摇晃。③红葱头和大蒜切碎放入碗中，加入辣椒面和五香粉，泼上热油，加入盐、酱油、香醋、鸡精，拌匀，浇在胡萝卜丝上，搅拌均匀即可上桌。【黑芝麻糊】黑芝麻100克，糯米50克，红枣6个，冰糖20克，水800毫升。①黑芝麻用清水冲洗干净，沥干水分倒入锅中，小火翻炒片刻，将水煎至水干，色泽金黄，香味浓郁，然后扑灭。②糯米洗净，在水中浸泡2小时。如果嫌麻烦，可以用糯米粉。红枣洗净，去核，枣肉切成小块备用。③将煮好的黑芝麻和泡好的糯米倒入破壁机中，加水800毫升，再加入枣肉和冰糖。冰糖可根据个人口味调整。选择米糊程序。程序结束后，黑芝麻糊就做好了，滑滑的，香香的。【紫薯牛奶燕麦片】紫薯1个、牛奶1盒、水碗1个、燕麦50克、白糖30克。①紫薯去皮，洗净，切成小块。锅中倒入适量水，加入燕麦片和紫薯，小火煮10分钟，直到紫薯变软烂。②加入糖和牛奶，搅拌均匀，继续煮2分钟。糖融化后，关火上桌。它富含纤维素，营养丰富。
