时光飞逝，转眼间一年中最热的三伏天已过了一大半，明天就是三伏天中的末伏。今年的三伏天一共有40天，初伏10天，中伏20天，末伏也是10天，所以再过10天就要出伏了。
中伏在立秋和处暑之间，还处在“秋老虎”阶段，白天气温虽变化不大，但晚上已经明显凉爽了许多，之后还会慢慢向秋高气爽的秋天迈进。
气温转凉，饮食也应该顺着节气发生变化，而秋季饮食应以滋阴润肺为主，建议多这3宝，忌2事，安稳度过秋天。
1.凉薯
凉薯是一种热带的蔬菜，生长在我国南方。它既是水果，又是蔬菜，剥皮就可以直接食用，吃起来清脆爽口，肉质洁白，甘甜多汁；当然也可以煮汤，或者炒制，煮熟后它的淀粉转化成糖，吃起来也别有一番滋味。凉薯营养也很丰富，含有大量的维生素C、膳食纤维、钙、蛋白质等，能给人体补充营养，还有养阴生津的作用。
原料:猪肉、凉薯1个、土豆1个，蒜、酱油、盐、油。
1.猪肉清洗干净，逆着纹理切成均匀的薄片，肥瘦分开装；凉薯剥去皮，切成片；土豆去皮切成片。
2.凉薯和土豆都含有大量的淀粉，炒之前要先用清水冲洗几遍，去除表面的淀粉，这样才不容易粘锅。
3.锅中倒入少许的油，放入肥肉下去煸炒出油，再倒入蒜片爆香，然后再放瘦肉下去炒。
4.猪肉炒香后，先放入土豆炒至五成熟，再放入凉薯，加入适量的盐和酱油，炒熟即可出锅。
2.银耳
银耳是一种平价的滋补品，一种干货，吃之前需要充分的泡发。银耳中有一种特殊的胶质，这种物质有很好的滋补效果，大人小孩都合适。银耳还有滋阴润肺的作用，很适合秋天食用。
推荐菜谱:银耳汤
原料:银耳、冰糖、红枣。
1.干银耳放入清水中浸泡1个小时左右。
2.泡发的银耳清洗干净，用手撕成小朵。
3.把银耳和红枣放入电饭锅中，倒入适量的清水，按煮粥键，等待出锅即可。
4.煮熟后，可按个人口味添加冰糖，晾凉后口感更佳。
3.莲藕
莲藕是秋天成熟的蔬菜，它是药食两用的蔬菜，营养价值丰富，有润肺生津的作用。莲藕有脆藕和粉藕两种，脆藕适合炒制和搅拌；粉藕则适合炖汤。
推荐菜谱:莲藕排骨汤
原料:排骨、莲藕、姜、料酒、红枣、盐。
1.排骨清洗干净，切成小段，放入锅中，加入适量的清水和料酒，焯水出血水，捞出冲洗干净上面的杂质，沥干水分备用。
2.锅中倒入适量的清水，放入排骨，加入红枣，大火煮开之后，小火慢炖半小时左右。
3.选择老一点的粉藕，用削皮刀削去外皮，切成小块，放入锅中和排骨再炖30分钟。
4.最后加入适量的盐即可出锅。
忌两事
1.忌贪凉:立秋过后，正值季节交替，昼夜温差大，一冷一热，特别容易生病。所以晚上切记勿贪凉，不要整夜开空调和风扇，记得盖被子。
2.忌吃油腻辛辣的食物:秋季天气凉爽，人的食欲增加，难免会容易暴饮暴食，吃多了油腻辛辣的食物，会给胃部增加负担。
