料酒

破防了，家人们一定要试试这道菜！！！|||【椒盐蒜香排骨】 所需食材：一斤排骨，半颗蒜末，椒盐粉。 做法： 1 排骨洗净沥干加蒜末，一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，研磨少许黑胡椒粉（…

从厨40年，唯美食与爱不可辜负！期盼与喜欢美食的您成为朋友，欢迎您“关注”我！老厨与您一起做美食。 被尼克松吃光的1道经典鱼菜 1972年，在尼克松总统来华访问期间的欢迎宴会上，在…

还记得黄磊老师在蘑菇屋的红烧肉吗？很多明星都喜欢吃，今天我也来教大家一款家庭版红烧肉。 准备材料：五花肉、葱、姜、蒜、大料、花椒、桂皮、盐、糖、酱油、料酒、清水适量、食用油少许。 …

秋天是个丰收的季节，也是个生长的季节，地里的农作物已经丰收，家里的“小树苗”也要补充营养了。 苦夏时节孩子们都没有胃口，食欲不振，营养也跟不上，进入凉爽的秋天之后，胃口大开，适合出…

鸡肉大家都特别喜欢吃，可是吃慣了黄焖鸡、大盘鸡是不是特别要换换口味。 今天给大家分享一个好吃的孜然鸡胸肉的吃法，赶紧动手做起来吧。 做法： 1、洗干净的鸡胸肉我们切成小块，里面加入…

胡萝卜是我们平时特别爱吃的一道食材，老话说得好“秋吃胡萝卜胜人参”，胡萝卜又有“小人参”的说法，含有丰富的胡萝卜素，维生素类物质，胡萝卜还有明目的作用，尤其是孩子，成长中的小孩子，…

水煮肉片 食材准备：瘦肉、黄豆芽、木耳、上海青、包菜、干辣椒、麻椒、糖、盐、胡椒粉、料酒、生抽、鸡蛋清、淀粉、葱花、姜末、蒜末、豆瓣酱、火锅底料、鸡精。 做法：1：瘦肉切片放入盆中…

多宝鱼不要总是清蒸的，今天来做干煎的。多宝鱼虽然没有鱼鳞，但是要把表面的黏液及一些疙瘩刮掉，刮的过程你会看到挺脏的。清洗干净之后改井字刀。 腌制东西其实很讲究，姜和葱必须用拍的，再…

馅料配比，新鲜五花肉三肥七瘦500克，猪皮冻500克切丁，葱茸70克（大葱50克小葱20克），盐5克，味精三克，鸡精三克，搅拌均匀即可。 猪皮冻制作，500克肉皮洗净，锅入清水，放…

入秋后，是孩子长高的“关键期”。一来暑热在慢慢退去，方便孩子进行户外活动，二来熬过漫长苦夏，孩子的胃口和食欲也会打开。适当的运动和合理的饮食，再加上秋天是物产丰盛的季节，自然更容易…