还记得黄磊老师在蘑菇屋的红烧肉吗？很多明星都喜欢吃，今天我也来教大家一款家庭版红烧肉。
准备材料：五花肉、葱、姜、蒜、大料、花椒、桂皮、盐、糖、酱油、料酒、清水适量、食用油少许。
制作步奏
1、五花肉洗净，切方块备用。
2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。
3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好备用。
4、锅中做少许油，将准备好的五花肉倒入煸炒至出油备用。
5、锅中倒入少许油，放入糖炒至出糖色倒入五花肉一起翻炒
6、五花肉炒至上色倒入酱油、。
7、到烧至60度左右的温水没过肉。
9、盖盖转小火炖至五花肉9成熟。
10、放入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。
11、捡出香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅。
美味的家庭版红烧肉可以上桌了，还想学什么菜，留言告诉我。
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