三伏天，湿气加重，多吃这些应季家常菜，除湿降暑还瘦身，自己种得更安全。
下面推荐这几道应季家常菜，喜欢的朋友记得收藏。
第一道：素炒南瓜秧
【食材和配料】：南瓜秧，蒜，盐，食用油。
烹饪过程：
1，适量的南瓜秧（南瓜秧顶部的部分，最嫩的），撕去茎部外皮，切成小段，洗净控水。
2，三瓣蒜去皮切碎。
3，起锅烧油，油热后，放入蒜爆香，倒入南瓜秧，翻炒至南瓜秧断生，加入适量的盐翻炒均匀，即可出锅装盘食用。
【烹饪提示】：
这道菜，炒的过程中，一定要快，这样炒出来的南瓜秧，无论色泽，还是口感都非常诱人。
第二道菜：青椒炒鸡蛋
【食材和配料】：青椒，鸡蛋，白胡椒粉，料酒，盐，味极鲜，食用油。
烹饪过程：
1，适量的青椒洗净去蒂和籽，切成粗丝备用。
2，碗中打入四个鸡蛋，加入少许料酒、白胡椒粉和盐打散。
3，起锅烧油，油热后，改中火，转动锅，使油均匀布满锅底，倒入蛋液，再快速转动锅，使蛋液均匀布满锅底，待蛋液成型后，翻面，用锅铲捣成块，炒至金黄，盛出备用。
4，再起锅烧油，油热后，倒入青椒丝翻炒翻炒断生时，加入适量的盐、味极鲜翻炒均匀，倒入鸡蛋块翻炒均匀，即可出锅装盘食用了。
第三道菜：蒜泥空心菜
【食材和配料】：空心菜，蒜，盐，食用油。
烹饪过程：
1，适量的空心菜掐去老的部分，洗净后切段。
2，三瓣蒜去皮切碎。
3，起锅烧油，油热后，放入蒜爆香，倒入洗净的空心菜，翻炒至空心菜断生，加入适量的盐翻炒均匀，即可出锅装盘食用。
【烹饪提示】：
炒空心菜，动作一定要快，否则空心菜炒出来会发黄。
第四道菜：素炒红薯梗
【食材和配料】：红薯梗，蒜，红椒，盐，味极鲜，食用油。
烹饪过程：
1，适量的红薯梗撕去外皮，折成段，放入盆中洗净控水。
2，两瓣蒜去皮洗净切碎，一个红椒洗净去蒂和籽，切成粗丝备用。
3，起锅烧油，油热后，放入蒜爆香，倒入红薯梗和红椒翻炒断生，加入适量的盐和味极鲜翻炒均匀，即可出锅装盘食用。
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