钟南山院士曾表示：早上是养胃的黄金期，想要养护肠胃健康，吃好早餐很关键，现在的很多人养成了饮食不规律的习惯，饿了就吃，不饿就不吃，早上也不吃早餐，这是一个不健康的行为，也导致了容易发生胃病，今天给大家分享5种早餐，好吃营养又养胃。
一金丝卷
主要食材：玉米粉，面粉，白糖，发酵粉
做法
（1）把玉米粉面粉按照合适的比例倒入盆里面加入少许的白糖和发酵粉，加一点点温水，用筷子搅拌成絮状，用手把它揉成形，放在温暖的地方发酵至原来的两倍。
（2）将发好的面团，擀成长方形的面皮，上面刷一点油，洒少许的白糖和干面粉对折起来切成细丝，每4、5条丝稍微卷一卷盘起来即可。
（3）放在蒸锅里二次发酵20分钟，蒸锅冷水开始煮上汽蒸10分钟即可。
二疙瘩汤
主要食材：面粉，番茄，鸡蛋，葱，番茄酱，生抽盐。
做法
（1）番茄清洗干净，划十字刀，去皮切成番茄块，鸡蛋打散面粉多次少量加水，搅拌成面疙瘩。
（2）锅中倒入少许油，油热后倒入葱花爆香，倒入番茄，炒出汤汁，再加一勺番茄酱，一勺生抽，少许盐，适量清水煮开。
（3）最后再倒入面疙瘩搅匀煮开，再淋上蛋液，最后撒上葱花点缀即可。
三小米丸子
主要食材：小米猪肉，莲藕，胡萝卜，大葱，淀粉，香油，酱油，盐，枸杞。
做法
（1）把小米清洗干净，放在水中浸泡两小时以上。
（2）将猪肉，莲藕，胡萝卜清洗干净，切成小块大葱切碎。
（3）把4种食材切成肉糜。
（4）在肉糜中加入淀粉，酱油，香油盐，用筷子把它搅拌上劲。
（5）用手抓一些肉糜，把它搓成小肉丸子，依次摆放在盘子里面备用。
（6）把浸泡好的小米沥干水分，然后把肉丸子放进去滚一滚，让肉丸子上面都裹上一层小米。
（7）然后放入蒸锅中蒸30分钟蒸熟，最后再在肉丸子上面放一颗枸杞点缀。
四牛奶馒头
主要食材：面粉，牛奶，细砂糖，奶粉，干酵母。
做法
（1）将白糖，酵母，牛奶倒入容器，静置5分钟再倒入面粉，混合在一起，搅拌成絮状，揉成面团。
（2）直接将面团搓成小长条，切成小段。
（3）把切好的馒头放在蒸锅上，静置醒发30分钟左右。
（4）大火烧开后转中火蒸13分钟左右即可。
五馄饨
主要食材：馄饨皮，猪肉馅，葱花，紫菜，香菜
做法
（1）把剁好的猪肉馅中加入生抽，蚝油，鸡精，盐，葱花，胡椒粉搅拌均匀。
（2）把拌好的猪肉馅放在馄饨皮当中，做成馄饨的样子。
（3）碗中放入葱花，香菜，紫菜，猪油，胡椒粉，盐生抽少许芝麻油。
（4）水开下馄饨煮熟，馄饨和汤一起加入碗中。
