抄手四川著名小吃即馄饨馄饨汉语拼音hún tún 或者hún tun 轻声粤语w#592n3 t#592n1，音同“云吞”英文名wonton是中国汉族的传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用源于中国北方；抄手是中国西南地区的一种面食以面皮包肉馅，煮熟后加清汤红油和其它调料即可食用此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香抄手包的时候可以明显看到是要折叠好几次才包好，而馄饨的包法可以是可以只需要捏来封口就能下锅。
抄手是四川和重庆的地方特色小吃，主料为抄手皮和猪绞肉以面皮包肉馅，煮熟后加清汤红油和其它调料即可食用抄手类似于馄饨，皮薄而润滑，比馄饨稍大一些抄手的家常做法是在锅内放入适量水，大火烧开，加入抄手，待；抄手和馄饨没有区别，抄手是馄饨的别名馄饨是一道中国美食，别名有扁肉抄手清汤云吞包面等，是起源于中国的一道民间传统面食主要食材有猪肉，虾肉，蔬菜，葱，姜，面粉用清水和面做皮，薄面皮包馅儿，下锅后。
红油抄手 红油抄手属于精品主食，它是四川地区著名的汉族传统小吃，属于川菜系，此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是最为著名的品种之一抄手的主料是抄手皮和猪；南方对于抄手的叫法是馄饨，而北方的叫法是抄手，尤其以四川红油抄手，以及重庆老麻抄手最为有名甚至在一些湖北或是广东等地，很多人都可见餐馆中有抄手这道小吃第一种说法是因为抄手也就是馄饨的皮薄而且很容易熟，在。
四川抄手是什么
抄手，就是馄饨，是四川成都著名小吃之一，是以面皮包着肉馅，经水煮熟后加入清汤红油和其他调料做成煮好的抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤汁辣味十足，香浓味美抄手有清汤抄手红油抄手酸辣抄手和海味抄手，清汤抄手的。
重庆的一种美食，馄饨类的一种，皮厚肉多，形状类似金元宝，口感香滑细腻，常配红油高汤加青菜抄手柔嫩鲜美，皮薄而润滑，汤汁微辣浓香其主料是抄手面皮和猪肉以面皮包肉馅，煮熟后加清汤红油和其它调料后食用红。
1味道不一 龙抄手龙抄手口感爽滑鲜香，香醇可口普通抄手抄手口感柔嫩鲜美2汤汁不一 龙抄手龙抄手汤浓色白普通抄手抄手汤汁微辣浓香龙抄手如图普通抄手如图3厚薄不一 龙抄手龙抄手皮较薄普。
1抄手和馄饨的皮的包法不一样抄手是用正方形面皮包，因为形似人的两手交叉抱臂的动作，而成都人把这个动作叫做抄手，因此得名馄饨皮较薄，煮熟后有透明感馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长。
抄手是什么意思
1、抄手也叫馄饨跟饺子做法大同小异，只不过皮是方的。
2、抄手是馄饨的另一种叫法，馄饨在不同的地区就会有不同的做法和叫法，抄手是四川重庆所喜欢的，在他们那里抄手还有一层牵起你的手的含义，那也是相当的浪漫和温馨了抄手的皮面非常的轻薄，而且很容易就可以熟透，抄手之间。
3、抄手是中国西南地区的一种面食以面皮包肉馅，煮熟后加清汤红油和其它调料即可食用此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香抄手皮薄，比饺子煮的耗时更少，一般沸水煮2至3分钟即可通常抄手变色并且浮在水面上就表示已经熟了。
4、北京中国北方等地通常称为馄饨四川俗称抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做“红油抄手”“抄手”有“牵起你的手”之意湖北有人也称为水饺武汉地区称呼包面湖北其他地区称呼安徽皖南称为“。
5、抄手是四川人对馄饨的称呼抄手是四川著名小吃以面皮包肉馅，煮熟后加清汤红油和其它调料即可食用此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香同饺子差不多，不同的是抄手和饺子的包法不同，饺子是用圆面皮包而抄手则是用正。
