俗话说“冷在三九，热在三伏”，今天我们正式迎来头伏，开启一年中最煎熬的日子。三伏天带给我们的不仅仅是每天汗流浃背的日子，它也会带来烦躁不安、湿邪侵袭、火气上升、食欲减退等。尤其是孩子们，他们正处于狗都嫌弃的年龄，怎么可能会安安静静地坐着不动呢？大量的运动也会消耗体能，我们需要及时补充上。宝妈建议给孩子吃“3菜”，忌“2味”，管好嘴才能更好地成长。
吃“3菜”
第1种菜:鸡
老话说“入伏一只鸡，一年好身体”，在江南地区的梅雨季节，当地人们也爱吃鸡，简称“梅鸡”。虽然“十里不同风，百里不同俗”，但是很多地区人们选择吃鸡，恰恰说明鸡肉在老百姓心中的地位有多高。
鸡肉没有猪肉油腻，没有牛羊肉具有特殊的气味，价格也比它们低很多，营养却丝毫不逊色。鸡肉可以炖汤喝、可以烤着吃、可以盐焗、可以蒸着吃等。宝妈建议用鸡肉和毛豆米一锅焖，因为“夏吃豆，胜过肉”。毛豆米也是一种具有特殊鲜味的食材，把它和鸡肉焖一焖，鲜上加鲜。
推荐食谱:鸡块焖毛豆
食材:鸡翅膀6个、葱、姜、蒜子、生抽、老抽、香醋、盐、食用油、料酒、小米椒、毛豆米200克
①我们把鸡翅膀剁成小块，放入锅中。加水没过，加入葱、姜、料酒去腥。大火煮开，捞出鸡块，用温水冲洗干净。
②我们把毛豆米淘洗干净，放入碗中。热锅冷油，倒入鸡翅煸炒。一直炒到表面水分干了，加点料酒去腥，翻炒一会儿。
③加入生抽、老抽、香醋上色，再放入葱、姜、蒜子去腥，焖煮3分钟。倒入开水没过鸡翅，大火煮开后改成中小火焖煮。
④待锅中汤汁还有2/3时倒入毛豆米，继续焖煮。锅中汤汁浓稠一点时加盐调味，继续焖煮。
⑤毛豆米软烂后就可以盛起来了，撒点小米椒点缀一下就可以食用了。
第2种菜:豆腐
别看豆腐很普通，它可是我国的国菜，已经有几千年的食用历史了。它被人们称为“植物肉”，含有丰富的优质蛋白、多种微量元素、矿物质等。豆腐的价格不高，衍生的豆制品多，不爱吃豆腐的朋友可以选择吃豆干、腐竹、豆腐乳等。俗话说“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”，三伏天可以给孩子们做点白菜豆腐吃。
推荐食谱:青菜豆腐骨头汤
食材:豆腐100克、鸡毛菜100克、猪骨头100克、料酒、葱、姜、盐
①我们把豆腐、鸡毛菜、骨头都清洗干净，豆腐泡在淡盐水中。骨头放入锅中焯水，捞出冲洗干净后再倒入锅中，加水没过，大火煮30分钟。倒入切成片的豆腐，一起炖。
②待骨头上的肉可以用筷子插进去时，放入鸡毛菜煮。
③加盐调味，焖煮1分钟后就可以盛起来了。
第3种菜:杏鲍菇
由于生活条件好了，孩子们养成了吃肉的习惯。很多人都是无肉不欢，可过多的食用肉类会加大身体的负担。杏鲍菇被人们称为“干贝菇”，肉质肥厚、味道鲜美，吃起来有肉感。它的热量也不高，常吃不会长胖。
推荐食谱:手撕杏鲍菇
食材:杏鲍菇2根、香菜3根、香辣椒粉1勺、白糖1克、蒜子2颗、盐2克、生抽2勺、香醋1勺、小米椒1个、食用油
①我们把杏鲍菇表面的杂质清洗干净，再撕成大块放入盘子中。
②我们把杏鲍菇放入锅中蒸，大概15分钟左右取出来。等杏鲍菇稍微凉一点后撕成长条。
③碗中加入盐、辣椒粉、蒜末、香菜、白糖、小米椒搅拌均匀。锅中烧油，油热后浇到蒜末上面。再倒入生抽、香醋，充分搅拌均匀。
④把调好的汁倒入在杏鲍菇上面，拌一拌就可以端上桌了。
忌“2味”
第1种味道:甜味
都说人生百味，甜味最受人们欢迎。心情不好的时候吃点儿甜食会让人产生愉悦的感觉，同时也为人们提供了热量。孩子们正处于长身体的时候，不能大量地食用甜味的食物。米饭、水果中就含有糖分，再额外食用甜味的食用会造成糖分超标，让身体的负担越来越重，不利于健康。
第2种味道:咸味
进入三伏天，人体流汗多。适当地吃点咸味也不错，但是不宜吃太咸的食物。比如说咸菜、炒菜时盐加多了、烧烤时加了很多调味品等。孩子们口味轻，长久食用过于咸的食物会加重身体负担，不利于成长。
结语:今天就开始入伏了，苦夏不要太随意。记得给孩子们吃豆腐、鸡肉、杏鲍菇，不要吃太甜和太咸的食物。我是宝妈，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆转，累并快乐着。所有食谱均为原创，禁止搬运、抄袭。如果您喜欢请给我点赞、收藏、转发加关注哦！
