进入八月之后，天气马上要转凉了，我们的饮食要注意调整，不能每天都吃大鱼大肉，可以多喝各种汤汤水水，为身体提供丰富的营养。最近家里孩子没有食欲，吃啥都没有食欲，外行人只知道吃肉，内行人经常喜欢喝汤，补充水分和营养，让身体越来越强壮。许多人不会制作这款酸汤娃娃菜牛肉豆腐汤，不妨看一下具体的做法吧。入秋后，别忘记多喝“这汤”，简单省事，补足营养，安稳度过秋季。
【酸汤娃娃菜牛肉豆腐汤的具体做法】
准备一些食材：选购娃娃菜150克左右（或者选择小青菜或大白菜，娃娃菜的膳食纤维很高，口感非常清爽可口，适合用来煮汤喝），选购嫩牛肉200克左右，一大块嫩豆腐，少许酸白菜，一个大番茄，冷水若干，若干橄榄油，半勺番茄酱，鸡精一小勺，十三香半勺，生抽一勺，蚝油一勺，若干红薯淀粉，生抽和料酒少许，黑胡椒粉少许，温开水少许，3个大蒜头，一些新鲜香葱，芝麻油少许，其他佐料。
具体制作顺序：
1：准备好娃娃菜，牛肉，豆腐和番茄，先把牛肉冲洗干净，牛肉切成厚度相同的片，牛肉片搁在碗中，加上料酒少许，加上生抽一勺，加上食盐和黑胡椒粉，裹上红薯淀粉，用手反复抓匀，静置15分钟左右。
2：锅底调入一些橄榄油，油温烧至6成热，滑入腌制好的牛肉片，迅速煸炒至变色，将牛肉片盛出备用。
3：将西红柿清洗干净，切掉根蒂部分，切成若干小块，娃娃菜切掉根部，叶子反复清洗干净，切成若干小块。
4：姜蒜切成细末，香葱切成若干葱花，豆腐用冷水浸泡，改刀切成若干块状，准备好上述一些食材，开始制作这道酸汤娃娃菜牛肉豆腐汤吧。
5：锅底调入一些橄榄油，放入一些番茄块，快速翻炒出茄汁，加上几碗温开水，大火将汤汁煮沸。
6：加上半勺番茄酱，加上酸菜包一个，继续煮几分钟，依次放入娃娃菜和豆腐块，等待娃娃菜煮至变软。
7：加上一勺鸡精和食盐，最后下入炒熟的牛肉片，加上一勺生抽和半勺蚝油，继续煮2分钟。
8：加上十三香半勺，滴入芝麻油少许，撒上若干小葱花点缀，小火煮一会儿，关火出锅，这道酸汤娃娃菜牛肉豆腐汤就可以开吃了。
酸汤娃娃菜牛肉豆腐汤是一款低脂低卡的素汤，汤汁非常好喝，含有丰富的番茄红素和多种维生素，营养非常丰富，酸酸的口味，有效改善我们的胃口，平常可以给家里人煮一锅。
你们学会这款酸汤娃娃菜牛肉豆腐汤的详细做法吗？（所有图片来自网络）
