这是一个最好的时代，我们想吃什么就能吃什么；这是一个最坏的时代，烟、酒、薯条、可乐、冰淇淋、辣条、凉皮等垃圾食品充斥着我们的生活。
由香精、色素、防腐剂、尼古丁、人工甜味剂等各种化学添加剂制造出来的垃圾食品带给我们极致味蕾体验的同时，也悄悄地偷走我们体内的营养素。
01、抽烟
偷走维生素C
都说吸烟有害健康，最直接损害的就是肺部，这是为人所熟知的。万万没想到抽烟还会抽走体内的营养素。
烟雾中的焦油等有害成分，会大量损害血液中的维生素C。研究发现，每吸一支烟，维生素C的损耗量为25毫克，如果是被动吸烟者，则维生素C的损耗量更大，甚至高达50毫克。
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有抽烟习惯，或长期处于烟雾中的被动吸烟者，日常应该多吃一些西红柿、菠菜、柠檬、猕猴桃、葡萄等食物，也可以选择维生素C补充剂来保护自己。
02、饮酒
偷走B族维生素
每当夜晚降临，很多人喜欢喝酒撸串，来缓解因过度工作而疲惫的身体。然而几杯酒精下肚，虽能暂时带来快乐，但也消耗了大量的B族维生素。
长期饮酒因酒精损伤胃黏膜，直接减少B族维生素的吸收，从而干扰神经细胞营养代谢，发生神经系统功能障碍。
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爱喝酒的人可以多吃一些富含这些B族维生素的食物，如粗粮、杂粮、动物肝脏、瘦肉、花生、豆类及各种新鲜蔬菜和水果，做到食物多样化，以增加B族维生素的摄入，防止B族维生素缺乏。
03、凉皮凉面吃不停
偷走蛋白质
凉丝丝、滑溜溜、酸辣爽口……在炎热的夏季，没有比吃一碗凉皮、凉面更让人开心的事情。但是只为满足口腹之欲的你可能没想到，经常吃凉皮，不仅吃进去大量热量，而且也会让你营养不良。
凉皮主要原料是淀粉，而淀粉在加工时会去掉大部分蛋白质。吃半斤凉皮，只能得到10克蛋白质，虽然凉皮中一般会搭配一些面筋，但面筋蛋白质的质量比较低，与人体所需的必需氨基酸比例有很大差距。
正常的成年人，每天蛋白质的摄入量标准为60克，意味着平均每餐要吃够20克。
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建议吃凉皮的时候与富含蛋白质的食物一起搭配，如黄瓜、胡萝卜丝、香菜、鸡蛋、豆腐丝等。
04、咖啡和浓茶续命
偷走钙和铁
咖啡、下午茶是格子间打工人的“续命神器”，也是当代年轻人普及和新潮的生活方式。不可否认，喝咖啡和浓茶会让人能量充沛，但对健康也有很大的负面影响，
咖啡中的咖啡因会增加尿钙的流失，影响钙在肠道中的吸收，增加女性患有骨质疏松骨折的风险。
茶叶中含有鞣酸，与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，会阻碍铁的吸收，造成缺铁性贫血。
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喝咖啡时可以加点牛奶，弥补咖啡因造成的钙流失。也可以在医生指导下补充钙制剂。
戒不了下午茶，平时可以多吃肝脏、动物血、牛肉、瘦肉等含铁丰富的食物。
05、薯条炸鸡上瘾
偷走蛋白质和脂溶性维生素
汉堡、炸鸡、薯条味道香脆可口，是男女老少都喜欢吃的速食，但长期吃，也会让体内的营养跟不上。
高温烹调会使蛋白质炸焦变质而降低其营养价值。高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A和维生素E等。且汉堡、炸鸡这些食品在食用时，随餐摄入的蔬菜较少，维生素、膳食纤维等营养素摄入就会随之减少，导致饮食不均衡。
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建议不吃汉堡、炸鸡、薯条等食物。要是控制不住要吃，多吃绿叶蔬菜、水果、动物肝脏、瘦肉、粗粮等食物来弥补营养素的空缺。
在烹饪食物的时候，不要选择煎炸烤等高温烹调方式，多选择蒸炒煮等方式，避免食材的营养素在加工过程流失。
