大家好，我是蓝鹰，来自农村爱做菜的70后的大叔。
今天分享一道“青椒炒回锅肉”的家常菜的做法，觉得对你有帮助的话点赞关注吧。
准备食材，五花肉2斤，大葱一根，生姜一块，蒜瓣五瓣，青辣椒5个。
第一步，五花肉买回来，洗干净冷水下锅，放入葱段，姜片，料酒去腥，
大火煮15分钟捞出，放凉改刀，切成薄片备用。
第二步，切配菜，姜切成片，大蒜切成片，大葱切成片，青椒切成片备用。
第三步，起锅放入切好的肉片煸炒，炒出油，把多余的油倒掉，等五花肉炒到微黄，放入，姜片，蒜片，加入豆瓣酱，一起翻炒，炒出香味，放入青椒，蒜白，生抽酱油，放点鸡精，翻炒均匀，最后放入蒜苗，翻炒均匀即可出锅装盘。一道“青椒回锅肉”就做好了。
在家也能做出饭店的味道，女儿说我炒出来比饭店还好吃，喜欢的朋友们可以学起来，为家人做一道美食是一件幸福的。
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