满屋飘香的23道家常菜,好吃的流口水,解馋下饭,家人吃的开心

天太热,午餐随手做了4道菜,简单又家常,却格外好吃,全光盘

这几天苏北的天气真热!一家人都热得吃不下饭,作为煮妇,做饭真是太难了!想破头也想不出给家人做点什么吃才能让他们吃得舒心。每次问老公和孩子想吃什么,总是得不到统一的口径,一个说想吃点辣的,一个要吃清淡的,最后索性啥也不管了,我做什么你们就吃什么吧,还挑个啥?所以,一家三口人的午餐便简简单单做了这么几道。谁知随意做的午餐,老公和女儿却吃得可嗨了,全光盘。接下来,就给大家晒晒我家的极简午餐。

一、凉拌西兰花香菇

女儿喜欢吃凉拌菜,尤其是凉拌西兰花,这次在里面加了几个香菇,吃起来爽脆开胃,味道格外好,看起来也很有卖相,如果你也喜欢的话可以跟着做法试试。

食材:西兰花300克、香菇4个、醋2勺、蒜碎3克、芝麻油1勺、盐1勺、鸡精少许

做法:

1、将西兰花掰成小朵,香菇切成片状。

2、锅中烧开水,滴入几滴食用油,再分别放入香菇、西兰花焯水,香菇焯水半分钟就可以捞出来。西兰花1分钟左右,加点油可以让西兰花看起来更加翠绿好看。

3、将西兰花、香菇用凉开水过一遍,沥干水分备用。

4、放入盆中,先加入芝麻油调拌均匀锁住水分,再放入盐、鸡精、醋、蒜碎,调拌均匀腌制2分钟,即可装盘。

二、辣椒炒鸡蛋

这盘菜对于无辣不欢的人来说,那可是超喜欢的哟!分分秒秒都在燃爆味蕾。而且做法也超简单,小白也能一学就会。

食材:鸡蛋3个、辣椒200克、盐1勺、鸡精少许、葱1棵

做法:1、将鸡蛋磕入碗中,加入葱花搅拌均匀。

2、辣椒去梗切成小段或切碎。

3、炒锅烧热,倒入食用油润锅,烧至六成热,倒入鸡蛋液,用筷子划拉几下,蛋液微微凝固后立即盛出。

4、用炒鸡蛋的底油,烧热后再倒入辣椒、盐、鸡精爆炒2分钟。

5、倒入鸡蛋翻炒半分钟,即可关火盛出享用。

三、凉拌苦瓜

虽然老公和女儿不爱吃苦瓜,但是苦瓜却是我最爱吃的蔬菜。而且天热,吃点苦瓜也是有好处的。

食材:苦瓜1个、白糖2勺

做法:1、将苦瓜瓜瓤挖去,白膜也要刮干净。

2、切成片状,并放入开水锅里焯水2分钟,捞出过凉开水。

3、放凉后,加入白糖调拌均匀腌渍一会儿,即可食用,这样吃一点都不苦。

四、烤玉米

之前一直都是水煮玉米,家人都吃够了。我突然想起了小时候用炭火烤的玉米棒,所以便烤了这两个玉米棒,老公和女儿边吃边夸:这样烤玉米味道真是太香了!

食材:玉米2个、食用油少许、孜然粉适量、胡椒粉适量、盐少许、白糖少许

做法:1、用刷子蘸上食用油将玉米刷一遍。

2、煤气灶打开,将玉米棒放在火上转着圈烤,烤至表面微微焦糊状即可。

3、均匀撒上盐、白糖、孜然粉、胡椒粉,即可食用。

这几道便是我家的极简午餐,你最喜欢哪一道?这样的午餐,你会接受吗?欢迎来聊聊你喜欢的午餐是哪些菜。喜欢这些家常菜,欢迎点赞鼓励一下,收藏、关注我都可以,谢谢您的支持。

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