①食材:茄子、葱、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、糖、淀粉、豆瓣酱丛；
②做法:口茄子洗净,滚刀切成块,放入碗中,放盐抓拌均匀腌制10分钟，挤干水份，加入淀粉抓拌均匀备用；
③调料汁：碗中放入2勺生抽、1勺蚝油、1勺糖、1勺淀粉，加入适量清水搅拌均匀；
④ 锅中油热,倒入茄子,翻炒至茄子变软,加入葱、蒜、干辣椒、豆瓣酱，炒出香味，翻炒均匀,倒入料汁,大火翻炒收汁,最后撒上葱花即可。
入秋后多给家里人准备这几样东西做菜，清热润肺防秋燥! 水八仙是苏南、浙北地区的传统食物，又有“水八鲜”的美称。俗话说得好“秋食水八仙，赛过小神仙”，接下来我就给各位详细介绍…
秋天气候干燥，天气逐渐寒凉，开始换掉短衣短裤，穿上秋衣秋裤子，这时候不能再吃寒凉的食物，需要吃一些祛寒的东西。 秋天吃冬瓜，不如吃莲藕，现在技术成熟，一年四季都可以吃莲藕，味道也差…
不平静的生活，思虑万千，心中承载了很多的苦涩回味，天降大雨，那是我的泪在如珠撒落。大海的汹涌澎湃，那是我多年的痛苦积怨的声声哀嚎，秋风瑟瑟，黄连树上荡秋千，何人渡你去彼岸！ 施加暴…
导语：钟南山院士说：早上是养胃黄金期！常吃6种早餐，补营养又养胃 一天之中早餐最重要，相信很多人都知道，只是很少有人愿意好好吃早餐，要么不吃，要么随便应付，到了中午再饱餐一顿，长期…
老话说：“补阳长寿”，建议男人多吃这4样，滋补阳气，增强体质 阴阳相冲化万物，世间万物，皆有阴阳之道。这个“阴阳”是一个简朴而博大的中国古代哲学，包括很多方面，比如自然界的生物基因…
平时接触到做菜方面时经常能听到“勾芡”这个词，这个勾芡到底是什么意思呢？吃货君这就带大家简单了解一下。 什么是勾芡？ 勾芡指的是在菜肴快烹制熟时将事先调好的芡汁倒入，到达一个使菜肴…
破防了，家人们一定要试试这道菜！！！|||【椒盐蒜香排骨】 所需食材：一斤排骨，半颗蒜末，椒盐粉。 做法： 1 排骨洗净沥干加蒜末，一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，研磨少许黑胡椒粉（…
糖醋带鱼 材料：带鱼500g、葱段5g，姜片5g，蒜5g，酱油6g，醋6g，料酒10g，糖10g，盐4g，鸡精2g，鲜汤40g 做法 1、将带鱼分成5公分左右的段，用盐略腌。 …
生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用包菜给大家分享一道美食。包菜是我们日常生活里面非常常见的一种普通食材，可以用来凉拌或者是炒着吃，味道都是特别好吃的。今天我们要用包菜搭配粉…
宝宝版木须肉 食材： 黄瓜、黑木耳、胡萝卜、鸡蛋、猪肉 做法： 1.黑木耳焯水切丝，黄瓜切片，胡萝卜切丁，鸡蛋打散备用，猪肉用淀粉、宝宝酱油腌制备用，碗中倒入一勺淀粉、一勺宝宝酱油…
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