秋葵虽然营养很是丰富的，是蔬菜当中名列前几的一种，只是外观会稍微有点不一样，常常会被认为不是蔬菜类的，秋裤也是很多人都喜欢食用的一道菜肴，那么如果我们想要自己动手做的话，那么应该怎么做才好吃呢。
首先我们准备好需要用到的食材，秋葵、瘦肉、蒜、生粉、料酒、酱油、盐和油，回到家后我们开始整理食材，把秋葵洗干净，去掉蒂，然后对半切开，对半切开的秋葵记得要把切口朝上，这样避免黏液中的营养流失，做好这些之后我们开始下一步。
瘦肉清洗干净，切成薄片，切好之后放入小碗中，倒点油、酱油、料酒、盐、生粉，然后搅拌或者抓至均匀，搅拌完之后腌制一会儿，蒜切成末，切完之后起锅烧油，油热下蒜末，炒香之后下腌制好的瘦肉，然后翻炒至五六分熟，这个时候在倒入秋葵继续翻炒，全程用大火炒熟，最后可以试一下看味道如何，可以下点盐，这样就可以出锅了。
炒秋葵的时候如果不想吃瘦肉的话也可以不用增加，单独炒也是可以的，加点蒜味道会比较好，也容易更入味，除了瘦肉外，也可以和鱿鱼一起炒，只是味道会没有那么好，但是还是以清淡的为主就好，鱿鱼大部分都是只能和青椒一起炒着吃，但是也可以根据自己的喜欢去做选择。
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