中秋节前后
家家亲朋探亲送礼又是螃蟹券
又是月饼礼盒的
螃蟹是被立马消灭了
可这月饼似乎就有些难以解决了
不夸张地说
有些家里也许到过年还能看到
原封不动的精美月饼礼盒被供在储物间
还有的人中秋节后的早餐
就是 咸菜 + 月饼！！
既然收到了月饼
就别搁置、供着、浪费了
来一起开发月饼的无限潜力
改头换面的月饼
肯定会让你大呼美味的
月饼八宝粥
做法：把月饼切成小丁，放在煮好的八宝粥或紫米粥等上面，像传统上放金糕条、青红丝、熟芝麻那样，配合粥一起吃，滋味无穷。适合作为晚餐，配合凉拌蔬菜食用。
适合品种：以五仁、豆沙、枣泥、莲蓉、水果为主要馅料的月饼。
月饼三明治
做法：把月饼切成薄片，选用生菜、培根或者火腿夹在中间，制成“月饼三明治”，配合低脂牛奶或豆浆食用，再加一份水果，味道很不错。
适合品种：以五仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼。五仁月饼的正确打开方式！
月饼豆浆
做法：把月饼切成小丁，在打豆浆的时候一起放入打浆机。无论是五谷豆浆还是普通豆浆，都可以添加月饼馅料。
适合品种：以豆沙、莲蓉、枣泥、五仁、水果为主要馅料的月饼。
炸月饼
没看错，是炸！月！饼！
做法：把月饼先放到冰箱里冻一下，半冻状态拿出来用刀切成两片，在油中炸至油量的黄色，然后盛出来，稍冷片刻食用。
适合品种：豆沙、枣泥等软馅类的月饼。
香菇月饼粥
用可消脂的南瓜、香菇再加上五仁月饼煮成一碗粥，保证健康又美味，让你绝不吐槽“五仁月饼”。
做法：先把南瓜洗干净、去皮、切成一片片的，当然香菇也要洗净、然后切丁，月饼切碎（越碎越好咯）；这些全部做好后把高汤倒入锅里，下南瓜片和大米大火把它烧开，烧开后关中小火煮熟，放香菇丁、适量盐烧3分钟；最后将月饼碎倒入米粥中，煮开就搞定了。
适合品种：五仁月饼。
月饼煎饼
做法：先将面粉，鸡蛋、牛奶调成糊糊。再将月饼切成厚片（基本切三片吧）。准备工作做完后，等锅微热倒入少量的植物油，把面糊倒入锅里摊成煎饼的形状（小火，火大的话就很快焦掉的），带煎饼的两边都微黄后拿出，取两片月饼放在中间，旁边的煎饼都把它向中间折，折圆的的方的都行，再把包好的煎饼接口处蘸点调好的糊糊，放入锅中继续煎。煎成金黄色就可以把它出锅，装盘了。
