男人是家里的顶梁柱，女人则是家里的“定海神针”，婚后的女人不仅要辛苦工作，还要照顾父母，照顾孩子，所谓辛苦至极。为了家庭做饭洗衣都是家常便饭，慢慢的皮肤变差了，起色不好了，终究变成了“黄脸婆”。

女人要对自己好，除了该用的化妆品之外，一日三餐更要注意，吃的好吃的对，才能元气满满。对于女人来说，最该吃的就是富含胶原蛋白的食物，皮肤好了，人也显得年轻，即便到了60岁，也不显老。

一、猪蹄

推荐食谱【香辣猪蹄】

主要食材：猪蹄2个、大葱、生姜、糖色、鹌鹑蛋、啤酒

1、猪蹄处理干净之后剁成小块放入盆中，猪蹄加入食盐，倒入清水，然后浸泡30分钟，这样清洗得干净，也能泡出血水。

2、泡好之后，咱们把猪蹄捞出了，把猪蹄冷水下锅，放入去腥三件套，葱姜料酒，开大火煮开，水开后继续煮上2分钟，然后捞出来用清水冲洗干净。

3、洗干净后把猪蹄直接放入电饭煲里，倒入鹌鹑蛋和葱姜片，接着倒入一瓶82年的啤酒，啤酒可以让肉烂得更快，还能去腥，再加一些清水和食材刚刚没过食材就行。

4、倒入提前炒好的糖色，加入一包川味麻辣卤料，如果家里没有川味酱料的话，按照这个配方（豆瓣酱、黄豆酱、干红椒、花椒、生抽、酱油、白糖、盐、八角、桂皮、香叶）将调料搅拌均匀。

5、盖上锅盖选择炖肉模式，再选浓郁，差不多压上40分钟即可。

二、猪皮

推荐食谱【猪皮冻】

1、猪皮里放点小苏打，倒入清水简单清洗一下，清洗之前要把表面有猪毛的地方处理干净。

2、洗干净后冷水下锅，加入葱姜八角、料酒，然后开大火煮开，煮开后再煮2分钟，煮到猪皮透明打卷就能捞出了。

3、将猪皮捞入到盆子里，趁热将猪皮上的油脂刮干净，这样做出的皮冻不油腻，没腥味，可以用勺子刮，比用刀更加方便。

4、全部把油脂刮干净就可以了，然后我们把猪皮切成细条，放入盆中加入盐、小苏打、白醋，然后加入清水，开始反复地揉搓抓洗，这个过程需要重复几次，只有水变得清澈，做出的皮冻才好吃没有异味。

5、洗干净后把猪皮倒入到高压锅里，加入清水，猪皮和清水的比例是1：4，选择蹄筋模式，压上40分钟。

6、时间到了后我们把汁水倒出来，今天咱们要做上两种，这个是透明的“水晶皮冻”，接着把剩下的汤汁和猪皮倒入另一个容器，放凉后自然冷却一个晚上就可以了。

三、鸡爪

推荐食谱【卤鸡爪】

主要食材：鸡爪 大蒜 生姜 红烧汁

1，今天我买的是这种大鸡爪，价格比较便宜，两斤才花了30，鸡爪咱们先给清洗一下，洗干净后把鸡爪的脚趾甲剪掉，然后冷水下锅，放几片生姜，加两勺盐增加底味，再来一点儿料酒，然后大火煮开焯水6分钟左右。

2，焯好后捞出来再清洗一下，不粘锅里倒入适量油，油热后下入拍碎的生姜和大蒜，大蒜不用剥皮，要不然卤的时间长了会融化掉，汤汁也变浑浊了，炒香后下入鸡爪翻炒，鸡爪要擦干水份，要不然会溅油。

3，翻炒十几秒后放入干辣椒一直炒到鸡爪表皮微微金黄，加入两勺蚝油，三勺生抽，四到五勺的红烧汁，红烧汁超市就有卖的，然后将鸡爪和调料完全翻炒均匀，再来点料酒，翻炒几下。

4，加入适量清水，差不多到鸡爪三分之二就可以了，再来四五颗冰糖搅拌均匀，盖上锅盖小火焖35分钟，时间到了后开大火收汁，汁水不要收的太干。

5，最后加入3勺米醋，加入米醋的鸡爪吃起来口味更加丰富，一定不能少，翻炒均匀后就可以关火出锅了。

四、银耳

【苹果银耳汤】

主要食材：苹果、银耳、红枣、枸杞

1、首先我们准备干银耳倒入清水泡发，想要泡发速度变快，可以在水里放一些白糖，这样可以加快银耳的泡发速度。

2、准备苹果去掉外皮，然后将苹果切成小丁。

3、红枣洗净后去掉枣核，因为枣核容易上火，然后将红枣切成片或者圈。

4、泡发好的银耳，我们将它撕碎，撕的越碎，银耳出胶就越多。

5、锅中倒入纯净水，然后放入银耳、红枣、苹果丁，再来几片生姜，大火煮开转小火炖煮30分钟。

6、时间到了后放入枸杞，适量冰糖就可以出锅了。

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！