你知道怎么去分辨大枣的好坏吗？今天我就来教教你，好的大枣自然有光泽，大枣口感香甜，用手捏紧大枣，捏完不变形、不脱皮、不粘连。
大枣是生活中做饭非常常见的一个食材，不仅食用起来香甜可口，更是给饭菜增加了独特的味道。
大枣在《本草经解》里面有提到过，讲大枣可以安中养脾气、通九窍、平胃气。阴阳形气不足者，可以调理不足、补气血。
气血亏虚的症状一般表现为头晕目眩、心悸气短、记忆力下降、女性月经推迟、容易感冒等。
脾胃气虚的症状一般表现为大便溏泻、头晕、脸色苍白、胃胀胃痛、气短乏力等。
我们中医认为大枣性味甘，平，可以入脾经。
大枣可以用作食疗，大枣具有益气生津、调和营卫、补脾和胃、解药毒的功效。经常可以用作治疗气血津液不足、心悸怔忡、脾弱便溏、胃虚食少等引发的失眠症状。
接下来就给大家讲几个大枣用于治疗失眠非常好用的方法
灵芝大枣瘦肉汤
原料：准备300g左右的瘦猪肉、灵芝4g、适量的大枣，适量的盐巴。
制作方法：将准备好的瘦猪肉倒入水中，开火煮一会儿瘦猪肉，然后打去浮沫，把灵芝和大枣放入锅里继续煮，等到煮熟就放入盐就可以了。
功效：可以帮助失眠患者补气安神，而且还能止渴平喘。
大枣枸杞炖鹌鹑
原料：准备两只鹌鹑、枸杞10g、大枣7枚、绍酒2茶匙、盐和味精适量。
制作方法：提前将枸杞和大枣用温开水浸透，然后把鹌鹑、枸杞、大枣放入砂锅，加入适量的沸水；
接着加入绍酒，盖上盖子大火炖30分钟；最后转小火炖1个小时，用盐和鸡精调味即可。
功效：可以帮助失眠患者补血滋阴，适合失眠伴有贫血的患者食用。
如果你有失眠症状可以试一下这个方法，对于改善气血亏虚、脾胃气虚引起的失眠非常有效。
感谢你的阅读，希望对你有用。
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