菠菜炒猪肝
食材：
猪肝、葱姜、菠菜
做法：
1.葱姜切好放入碗中，倒入水浸泡一会，猪肝切片反复清洗干净放葱姜水中浸泡15分钟去腥。
2.翻出葱姜水，挑去葱姜，放一勺酱油、一勺淀粉、少许油抓匀。
3.碗中放半碗水、半勺酱油、一勺淀粉搅拌均匀。
4.锅中烧水、水开后转小火下猪肝15秒后捞出，锅中热油，下菠菜翻炒，再下猪肝翻炒片刻，最后倒入调好的酱汁，小火煮至收汁即可。
食材：
洋葱、番茄、牛肉
做法：
1.洋葱切丝、番茄切丁、牛肉薄片倒入一勺酱油、一勺淀粉、少许油抓匀备用。
2.热锅凉油下牛肉快速翻炒至变色，下洋葱炒出香味。
3.另起锅下番茄炒出汁，倒入洋葱牛肉中翻炒收汁熟透即可。
食材：
排骨、南瓜、土豆、甜椒
做法：
1.排骨浸泡出血后放一勺酱油和姜片腌制20分钟，土豆切小块、南瓜切碎备用。
2.起锅热油下排骨炒至变色，放入南瓜碎炒软，放入土豆翻炒片刻后倒入两碗清水盖盖焖煮半小时，煮至汤汁浓稠，放甜椒收汁出锅即可。
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