大家好，我是慧慧，想吃面条别总手感了，今天给大家分享一个懒人新吃法，做一次三天不用早起，下面来看一下是怎么做的吧。
首先在大碗里放入300克的面粉，放入一勺食用盐，增加面粉的筋性，然后少量多次地倒入180毫升的常温水，边倒边搅拌，搅拌成棉絮状，下手揉成面团，最后揉成一个光滑偏软的面团，取出来放到案板上继续揉匀揉透，把面团揉光滑，然后搓成长条，下大小均匀的面剂子，再把每个面积揉搓均匀，整理成圆形，像这样就行了。再按这个方法把所有的面团都揉成圆形，取第一个揉好的面团，用手按扁，用刀切一下，这里一定要记住两端不要切断，像这样就可以了，准备两个盘子，底部刷上食用油，把面片放在盘子里面，正反面都要粘一层食用油，这样可以防粘，还可以让小好的面团更有延展性。最后盖上一张保鲜膜，放在一旁醒发一个小时以上。我们可以在有时间的时候多做一些生坯，放到冰箱里面冷藏，放三四天都是没有问题的，随时吃随时取，特别的方便。
接下来准备一把豆角，清洗干净，切成小丁，切好之后放入大碗里。再准备半个洋葱，先切成长条，最后改刀切成小丁，切好之后装入盘备用。
再准备一个西红柿，顶部打十字花刀，然后放到锅里烫一下，这样非常容易去皮，把西红柿的外皮剥掉，然后对半切开，去掉硬心。切成片，然后再切成西红柿丁，切好之后放入盘中备用。
接下来准备一块鸡胸肉，先切成片，然后改刀切成条，最后切成小肉丁。切好之后放到盘里备用。接下来准备一段大葱切成葱花，一块生姜用刀拍扁切成姜末，切好之后放入盘里备用。起锅倒入适量的油，油热之后下入肉丁快速翻炒，炒至肉色发白，倒入适量的料酒去腥，然后放入葱姜继续炒出香味。炒香之后倒入西红柿，放入一勺食用盐，这样能快速炒出西红柿里面的汁水。翻拌均匀之后再放入一勺黄豆酱，能吃辣的朋友也可以放郫县豆瓣酱炒出酱香味。然后放入豆角洋葱，继续翻炒至豆角和洋葱蛋生。下面我们来调个味，放入适量的生抽，少量的老抽，上色一勺好。和油提鲜，一勺食用盐，一勺白糖，继续翻炒均匀，把调料化开，然后加入适量的开水，开中小火炖三分钟左右，等锅里的汤汁收的差不多了，再倒入适量的水淀粉，勾个薄芡，再次煮开就可以关火了。
现在的面条已经整好了，把保鲜膜给它揭掉，把盘子里面多余的油倒在案板上，然后给涂抹均匀。取出来一块面片，两个手抓着两端，然后双手轻轻地向两边拉拉，边摔打边拉伸，像这样面条就做好了。方法是不是特别的简单，依次把所有的面条全都做完。
提前烧一锅开水，水开之后下入面条，用筷子搅动一下，防止粘连。水开之后加入一次凉水，水锅面条比较软，也比较容易熟。煮大约煮个两三分钟就可以了，控水捞出来过一下凉白开，然后再放到大碗里，加入做好的豆角西红柿卤，哇，太香了，光看着就非常的有食欲，充分的搅拌均匀就可以开始吃啦。
这样做的面条特别的爽滑筋道，豆角西红柿乳也是非常的咸香入味，特别的好吃还开胃，喜欢的朋友赶紧收藏起来试一下吧，喜欢我的视频记得点击关注转发，拜拜。
