对于女人而言，节省要有个度，尤其是过了40岁，在吃食上更不能亏待自己。为什么这样说呢？到了中年以后，随着新陈代谢减慢，加之生活工作的多重压力，女人有可能会面临断崖式衰老，不想早早被别人称呼“阿姨”，首先得从饮食上入手调整。我的姑姑快50岁了，她和同龄人站在一起就好像是两辈人，猜错她的年龄是常事。姑姑很喜欢吃零食，但她从来不吃麻花、薯片、鸭脖、辣条，这些辣的炸的零食。研究后我才发现，原来，姑姑吃的零食都是对容貌和体重管理有好处的。适合女人吃的零食有哪些呢？建议女人：40岁以后别太节省，5种零食该吃就吃，别再心疼钱了。

很多中年女性朋友会有类似的焦虑，前一天晚上还是好好的，早上醒来，脸上就冒出了很多小黑点。如果您也有同感，适合吃些富含花青素的零食。这类食物除了我们熟知的紫薯、蓝莓，还有一种就是桑葚。姑姑经常会在家里备一些桑葚干，当小零食嚼着吃或是泡水喝，好吃又滋补。

第一种零食：桑葚干

桑葚又叫桑椹子、桑果，可以鲜食，汁多味甜。食用桑葚的好处不胜枚举，尤其女人在中年以后更要适量食用，常食可美颜色、显年轻。

将采收的新鲜桑葚去掉杂质，晒干或者略蒸后再晾晒，制成桑葚干食用或泡水。桑葚干的营养价值颇高，有些营养元素比如花青素甚至高于葡萄、苹果这些公认的“长寿果”。经过浸泡以后桑葚的味道和营养都可以被还原，因为是晒干的，很多营养成分是被浓缩的，所以同等重量下，其某些营养成分比鲜果更高。桑葚干不论直接嚼着吃，还是泡在麦片里、牛奶里都很香甜。女人有钱没钱都要吃些桑葚干，别只知道节省。

桑葚干正确的泡水方法

泡桑葚干时，每次取5个即可，稍加清洗，去除掉表面的灰尘和杂质，不要过度清洗。将桑葚干放入杯子里，用热水冲泡，水温控制在80至90摄氏度之间，不要用沸开水直接冲泡。饮用前焖制五至十分钟，当水变成漂亮的紫红色就可以饮用了。

注意事项：桑葚干含有酸性物质，所以不要用铁质器皿盛放。冲泡桑葚干时要用玻璃或瓷质器皿。

桑葚干泡水一周喝几次更好？

每周喝三次左右就可以了。喝得太多会增加身体负担。

桑葚干泡水呈现蓝色正常吗？

桑葚干如果放在酸性的水里会偏紫红，而碱性水中则偏蓝色，都属于正常，可以放心饮用。

很多女性朋友40岁以后，样貌比起同龄人老很多，其中原因之一就是黄体酮不足。此成分对女人来说，有着重要的意义。有了它的存在，女人才会更加年轻漂亮。其实，这种营养成分可以从日常饮食中得到有效补充。据我观察，姑姑每周都会用一些豆制品当小零食，饱口福还对身体好。

第二种零食：豆制品

常言道：“五谷宜为养，失豆则不良”。女人40岁以后，建议每天摄入40克左右大豆或其制品。大多数豆制品都是用大豆的豆浆凝固而成或其再制品，主要可以分为两大类，即大豆制品和发酵类豆制品。其中大豆制品包括：豆腐、豆腐丝、豆腐皮、腐竹、素火腿、豆浆等等；而发酵类豆制品则包括腐乳、豆豉等。

豆制品是平衡膳食的重要组成部分，女人中年以后，要有计划有选择地将其纳入到自己的膳食当中来。每周可将各种豆制品轮换着食用，如早餐安排吃豆腐脑或豆浆，午餐、晚餐可以食用豆腐，用豆干当小零食，既变换了口味，又能避免单一摄入。

豆干是典型的豆制品之一，它色泽油润、豆香浓郁、口感细腻且非常劲道，真的太香了。作为三餐或佐粥小菜，亦或当小零食吃都非常美味，这么好吃又不贵的小零食，40岁女人要多吃，您就别再舍不得了。

“中年”和“发福”总象是形影不离的孪生姐妹，40岁以后，如果您肚子上养出来一圈肉，即使有张漂亮的脸，还是会让您的大妈既视感扑面而来。究其原因，中年以后“一便难求”颇为常见，“去厕所勤快些”是当务之急。如何做到？接下来这种富含膳食纤维的零食，您要是也能坚持吃一些，就要偷着乐了！

第三种零食：燕麦片

无论是在姑姑的小零食餐单还是早餐食谱中，我经常会看到燕麦片的身影。燕麦片被称为“越吃越瘦”的食物，它不仅含有丰富的蛋白质，还有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，消耗热量。燕麦的吃法有很多，做成燕麦饼干、燕麦酸奶当小零食都很好，而姑姑的“心头好”却是这种燕麦球，口感特别好，具体来看看她是怎么做的吧。（建议收藏）

燕麦球需要准备即食燕麦、红枣、坚果、无糖花生酱和蜂蜜。先把红枣清洗干净用温水浸泡15分钟，去掉枣核后切成小块儿。燕麦片和自己喜欢的坚果用擀面杖压碎，但不要碾成粉，保留一些颗粒感更好吃。将所有的食材混合均匀，倒入花生酱和蜂蜜搅拌均匀，再把食材捏成团就做好了。在燕麦球表面还可以蘸上少许椰丝点缀增香。可以一次多做出一些燕麦球，放入冰箱冷藏密封保存，搭配牛奶当小零食或早餐都非常好。

挑选麦片是有讲究的，咱们要学会看配料表。有的麦片中还会掺杂白砂糖、奶精、麦芽糊精等添加剂，这样的燕麦不仅增加了额外的卡路里，还对健康不利。姑姑送了我一包燕麦片，吃了一段时间，我也收获了惊喜。女人有条件的话可以经常吃一些，千万别再心疼钱了。

女人年龄增大之后，脸上就会有凹陷或者是皱皱巴巴的情况，此时就要多吃些富含胶质的食材，哪些食物富含胶质呢？也许很多人想到的是猪脚、鸡爪，用这类食物当零食，恐怕体重又嗖嗖地长上去了，来看看我的姑姑常吃啥吧！照着做，您也会惊喜满满。

第四种零食：桃胶

桃胶，您吃过吗？桃胶是桃树树皮中析出来的胶质，煮好以后的桃胶口感就像果冻一样，非常好吃，桃胶中的植物胶质非常丰富，中年以后的女人想要显年轻可得经常吃些。煮桃胶羹可以搭配自己喜欢的食材，按照姑姑的方法，还在桃胶羹中放了红枣和苹果，这样煮出的桃胶羹可真香呀，来看看做法吧。

桃胶要提前泡发18小时左右，可以隔夜进行浸泡。将泡好的桃胶清洗干净，用小镊子将粘在桃胶上的杂质挑出去。把桃胶倒入砂锅中，加入适量的清水，大火煮至沸腾并保持十分钟时间，转成文火煮制半小时。中途要适当地用汤勺翻动一下食材，这样更利于出胶。

加入红枣继续煮制15分钟，加入切好的苹果块和适量的冰糖再煮5分钟就可以关火了。

需要提醒您的是：桃胶的泡发率是很高的，每次3克左右，差不多是中等大小的四粒，不要泡得太多以免过量。

原来我误以为桃胶很贵，问过姑姑才知道，煮一碗桃胶羹都不会超过5块。女人呀，以后真不能过分节俭了，可以经常用桃胶羹当小零食。

挑选桃胶时，要记得选择老树桃胶，这样的桃胶是在自然环境中生长的，桃胶的生长是无人工干预的。因为桃胶很容易储存，保存得当的话，可以保存2至3年，多囤一些也不怕坏。

中年以后，一旦缺乏蛋白质，除了对容貌会有影响，容易忘事、抵抗力下降、头发愈发脆弱……这些问题都不会缺席。40岁以后该怎么补充蛋白质呢？除了一日三餐，有些高蛋白质的零食也别忘了吃。

第五种零食：鹰嘴豆

鹰嘴豆中的蛋白质很高，但脂肪含量却很低。因此，多吃些鹰嘴豆也不用担心长肉。鹰嘴豆不仅可以做沙拉，用它做小零食也特别好吃，比如煮成五香鹰嘴豆，比毛豆、花生还解馋。五香鹰嘴豆要怎么做呢？

咱们需要准备鹰嘴豆适量，还需要一些配料：八角、花椒、香叶、生姜和盐适量。

鹰嘴豆要用清水浸泡12小时以上，当鹰嘴豆变得饱满才可以。因为鹰嘴豆是比较难煮的，所以要充分浸泡以后才能煮得软糯。

把香辛料清洗干净后装在料包里，与鹰嘴豆一起倒入锅中，加入适量的水后大火煮开转中火煮20分钟，加入食盐后转小火盖好锅盖煮1小时。喜欢软糯的口感可以多煮些时间。煮好的鹰嘴豆可以浸泡在汤水里，更加入味。

经过蒸煮烹饪而成的鹰嘴豆，比油炸和烘烤的做法更健康。入口绵软香糯，还有鹰嘴豆特有的板栗香，咸淡适中，不会很咸。口味可以做成原味和五香两种，享受美味不费事，您不妨吃一些，别只知道省钱。

建议女人：40岁以后别太节省，5种零食该吃就吃，别再心疼钱了。对于女人们来说，无论多大年纪，都少不了零食的陪伴。开心时吃点零食，不开心时也要吃点零食，煲剧时要吃零食，和朋友相聚时也要分享零食，既然咱们都离不开零食，就吃些对咱们有益处的。很多女人步入中年后过日子特别节俭，舍不得吃零食，如果您也是这么想的，可长点心吧，对于女性来说，到了中年更要善待自己，要常吃一些既美味又滋补的零食，桑葚干、豆干、桃胶、鹰嘴豆和燕麦片这5种零食您都说过吗？您更喜欢吃哪种呢？

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