辅料：姜 1块 八角 1粒 桂皮 1块 草果 1个 陈皮 一片 柱侯酱 2匙 料酒 适量 冰糖 2颗 酱油 适量 盐 适量
口味：酱香
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
1将牛腩、牛肚、牛筋切成大块。
2锅中放入适量的清水，将牛肉放入锅中大火烧开。
3焯水后捞出。
4放入清水洗净。
5沥干水分。
6将配料清冼干净，姜切块备用。(姜适量多放)
7锅倒入适量的油，烧热后倒入配料和柱候酱。
8将香料爆香。
9然后倒入牛肉大火爆炒。
10干炒爆出香味。
11然后倒入适量的料酒、冰糖、酱油和盐一起翻炒。
12将所有材料放入电压力锅中，加入适量的清水。(水尽量少放不压力锅不下水)
13调节好时间就0k了。(按各人口感而定按建)
14成品。香味扑鼻而来、美味!
喜欢淋的电压锅是首选，又快又淋。本人还是喜欢炒锅焖出来的囗感，只是时间比较久，看自己时间而定。
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