立秋预示着秋天马上就要到来，这个季节天气炎热，气候干燥，只想每天在家吹空调看电视，不过民以食为天，除了不出门享受生活以外，还需要有美食相伴，玉米就是立秋最好的食材，搞上一锅玉米，一边吃一边追剧，简直就是神仙般的生活。要知道立秋是一年四季食材最多的季节，各种美味都将席卷而来。
立秋很多家庭的食材都变成了玉米，玉米中具有非常丰富的维生素B、维生素E、纤维与各种矿物质，能够达到清热解毒、健脾养胃的作用。立秋由于气候干燥，许多人都会出现消化不良，便秘的情况，玉米中大量的纤维能够缓解这个症状，促进人体消化，改善便秘症状，让身体恢复正常状态。
秋天同样也是吃苹果的季节，这个季节的苹果十分新鲜，并且鲜嫩多汁，重点是价格便宜，2块钱就可以买到一斤，将玉米与苹果结合在一起，绝对是清热去火，滋润身体的美食。今天就给大家分享苹果与玉米搭配在一起的吃饭，喜欢的朋友可以尝试自己在家做一下。
首先将玉米粒搓下来，不过搓玉米粒是一件比较费时间，并且需要耐心的事情，如果不想浪费这个时间，或者不想这么麻烦，也可以购买现成的玉米粒，现在各大超市都可以买到现成的玉米粒。接着准备一个苹果，用清水冲洗干净并去掉苹果皮，接着把苹果切成均匀大小的苹果片，注意不要切太厚，苹果片大概1厘米左右的厚度就可以了。
苹果是一种营养成份非常高的水果，具有生津开胃、美容养颜的作用。同时苹果中具有大量的果胶，能够有效促进胃肠道蠕动，提高人体的消化能力。并且苹果的热量非常低，十分适合减肥的人食用，将苹果与玉米结合到一起，能够制作出十分好吃的美食。
起锅烧水，水开后加入适量冰糖，冰糖有着去火的作用，不过大家需要注意，不能加入过多的冰糖，因为玉米与苹果都有甜味，尤其是苹果本身就有果糖，加入太多冰糖会导致甜度过高。接着把玉米倒入锅中煮20分钟，然后将放入苹果片煮15分钟。
准备一个小碗，加入一小勺淀粉、适量水搅拌均匀，苹果片煮好后将水淀粉倒入锅中，然后用勺子不断搅拌，让汤汁变得浓稠，当汤汁变浓稠后就可以关火取出了，营养又健康的玉米苹果羹就做好了，味道香甜可口，比雪梨汤还要好喝，并且清热降火的作用更强，同时还有美容养颜的作用，绝对是女孩子的最爱。
玉米苹果羹制作简单，营养价值丰富，学会了可以做给家人吃，苹果的酸甜加入玉米的清香，做出来的玉米苹果羹老人小孩都喜欢吃，立秋食用正好合适。
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