1、把虾处理干净，加入姜片和料酒腌制10分钟
3、起锅烧油，油热倒入鸡蛋液炒熟盛出
4、另起锅加少量油，油热下入虾仁，炒熟后加玉米、切好的胡萝卜翻炒片刻后加米饭，把米饭炒散后加入鸡蛋、盐，翻炒入味后关火撒上葱花炒匀即可
香菜炒饭
剩米饭，鸡蛋两个，1把嫩香菜，萝卜干丁，皮蛋丁，豆干丁，葱花，
1、起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，炒散盛出备用
2、锅中加少许油，加入皮蛋丁+萝卜干丁+豆干丁，炒香
3、倒入剩米饭，用力按压，把米饭炒散
4、加入鸡蛋碎+2勺生抽+1勺蚝油+少许盐调味，翻炒均匀，下香菜，翻炒几下，撒一把葱花即可
黄金蛋炒饭
米饭，鸡蛋2颗，火腿丁，胡萝卜丁，黄瓜丁，葱花，黑白芝麻
1、起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，炒散盛出备用
2、锅里加点油，下胡萝卜丁、瓜丁、火腿丁，翻炒至断生
3、下米饭，把米饭炒散
4、下鸡蛋和葱花，翻炒均匀，下适量盐
5、撒上黑白芝麻！翻拌均匀即可
梅干菜炒饭
梅干菜、火腿丁、剩米饭、2个鸡蛋、小葱
1、梅干菜清洗干净，泡软备用
2、热锅冷油浅炒两个鸡蛋，立马盛出备用；
3、锅中倒油，下火腿丁，炒至火腿微微焦黄；下梅干菜翻炒出香气
4、倒入米饭和鸡蛋，大力翻炒！再翻炒！倒入2勺生抽，1勺老抽，继续翻炒！如果米饭多，再加少许盐调味~
5、撒把葱花，可以出锅啦~
葱油炒饭
剩米饭，胡萝卜火腿肠、葱（这些可以不固定，有其他想吃的菜也都可以放)
1、准备一个空碗，放入1勺蚝油、1勺白糖、3勺生抽、2勺老抽搅匀备用
2、锅中热油（调小火），放入洗净沥干的葱段，炸至焦黄把葱段捞出关火，再把调好的料汁倒进去，这样葱油就做好了
3、先把鸡蛋炒散，加入火腿丁和胡萝卜丁炒熟，调小火加入剩米饭翻炒，把饭粒炒散，最后淋上我们做好的葱油，翻炒几下，撒上葱花即可出锅
花样炒饭
白米饭，2个鸡蛋，虾仁，青豆，玉米粒，葱，白芝麻
酱汁：两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺糖，少许胡椒粉
1、虾仁用料酒和白胡椒腌制一下
2、热锅冷油下两个鸡蛋，我比较喜欢不打散的炒蛋，微微炒凝固就盛出备用
3、再炒一下虾仁至变色，盛出备用
4、热锅倒油下葱段，煎至葱焦黄，夹出
5、(此时锅比较热，记得调中小火)倒入青豆和玉米粒，翻炒断生
6、倒入白米饭，反复翻炒至热
7、倒入鸡蛋、虾仁和酱汁，翻炒均匀，喜欢比较干的米饭就多炒一会儿，最后撒上葱花和白芝麻
肥牛炒饭
剩米饭，洋葱丝，肥牛卷，玉米粒，葱花，白芝麻
酱汁：两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺糖，少许胡椒粉，少许水淀粉
1、肥牛焯水备用
2、热锅热油，下洋葱丝，翻炒出香气，洋葱变软，倒入肥牛继续翻炒，
3、倒入白米饭，翻炒至米饭热透，倒入调好的酱汁、玉米粒翻炒均匀。撒点葱花和白芝麻，出锅
泡菜火腿炒饭
泡菜、火腿、剩米饭、韩式辣酱
1、
先煎香脆皮肠，然后倒入泡菜翻炒均匀
2、再倒入剩米饭翻炒，最后加入1勺韩式辣酱翻炒均匀即可
海苔炒饭
鸡蛋2个、午餐肉2片、剩米饭、海苔碎
1、鸡蛋煎熟，午餐肉煎至微黄
2、锅里倒入少许油，倒入米饭炒、放入午餐肉、鸡蛋、海苔碎翻炒均匀
3、加两勺生抽，一勺蚝油，加少许白糖，翻炒均匀即可出锅了
青菜炒饭
1、青菜洗净沥水后切末
2、油烧热加入鸡蛋液，煎至定型后加入米饭，米饭炒散后加入青菜、盐翻炒均匀即可。加点小葱、蒜末口感会更好、简单美味又健康，配点小凉菜吃真的很赞
