青豆炒虾仁的美食做法窍门

如何做出一道美味可口的菜肴呢?今天小编要教大家做的是一道青豆虾仁的美食做法窍门,让大家学习更多美食做法~

1、首先将虾仁用加了盐的清水冲洗,直到虾仁变的干净,姜切成丝,葱切段。

2、虾仁用厨房纸按干水分后,放入姜丝与葱段,再加入适量的干淀粉和盐调制成浆,把虾仁浆好。

3、锅里烧水,烧开后,把青豆放锅里焯水过生后捞出。

4、将虾仁在炒之前用水焯一下再炒,焯的时间要短,看到虾仁卷起时就捞出。

5、锅中倒油,6成热时放入虾仁滑熟,放入青豆翻炒,最后再把水淀粉汁倒入锅内,加盐调味,装放盘内即成。

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