背景
在七八十年代偏远的农村，人们发现了一个比较奇怪的现象，那就是未婚的男女是不能食用猪蹄的。即便是过年过节，久别的家人围坐在一起吃团圆饭，餐桌上可能就数那盘猪蹄最美味，但是孩子们像是约定俗成一样，不哭不闹，不争不抢，默默的不会去夹猪蹄吃。懵懂的孩子们只知道从小大人就告诉他们，孩子是不能吃猪蹄的，只知道结了婚就能吃了。
问题
每逢佳节，以猪蹄为食材做的菜绝对称得上最佳的美食。那油亮的棕红色，很引诱人的食欲，那种浓郁的甜香，更让人垂涎三尺，那种软软的口感，最让人难以忘怀。这种绝佳的美食，为什么孩子，甚至是没有结婚的人却不能享用？
原因
后来，通过大量的走访调查和查询相关的资料，才知道这种奇怪的现象是由于传统的观念和一些民间的故事所遗留下来的。
踢走姻缘
相传最多的说法是未婚的男女吃了猪蹄会被踢走姻缘，因为猪蹄的形状像一把叉子，如果未婚的男女悄悄吃了猪蹄，将来叉子就会把媒婆的嘴巴叉烂，让自己没有姻缘，就算结了婚，婚姻也不会长久，最终只会孤独终老。
猪无报晓
猪无报晓的意思就是猪不会有报答之心。在以前的农村，每杀一头猪都会给猪还四关月，还会给猪烧很多冥币。人们常说下辈子一定给你当牛做马，因为就是前世欠你太多，所以这世才变成猪来报答你，任你宰割食用。即使欠你再多，也和你的子女无关，并且孩子也没有饲养过猪一天，所以象征性的不让孩子吃猪蹄。如果孩子悄悄吃了，再也没有猪来报答你了，你就再也养不好猪了。
诸事不顺
由于以前农村的人们文化程度比较低，他们误认为诸事不顺的诸和猪是同一个字。因为自己的儿女还没有成家立业，如果没有结婚就吃了猪蹄，猪蹄就会踢走一生的各种运气，即使有桃花运都是烂桃花，就会诸事不顺。
歹毒财主
封建社会的人们生活过得苦不堪言，但是有钱有势的财主日子却过得油光满面。话说一位衣食无着的农民将自己的两个孩子送去财主家打常年工。帮工们每顿的饭菜就是猪食，而财主每顿却是大鱼大肉。到了过年那天开饭时，人们看着财主餐桌上红彤彤的猪蹄直流口水，再看看自己猪食般的食物难以下咽。趁着高兴劲，帮工们就说想吃财主餐桌上的猪蹄，财主就说你们这么多人也分不清，所以就不分了。这时有个七旬的老汉站起来说，今天过年，我们吃不吃都无所谓，给那两个孩子吃点吧。财主听后心生一计，便说，你们这辈子没吃过猪蹄吧，孩子是不能吃猪蹄的，这个都不知道吗？不能破坏了老祖宗留下来的规矩。由于那些年代穷苦的人很少能吃猪蹄，也很信奉老祖宗的规矩，所以财主的话他们信以为真，一直传承下来。
拯救孩子
相传在远古时代，生存着一个狩猎民族。一天，族长带着全族老老少少出去狩猎，当人们正在追赶一只野兔时，一小孩不慎坠下山崖，同伴们都悲伤万分。最后下山寻找尸首时，发现小孩正好落进了一个野猪窝，由于野猪窝比较厚，所以小孩并无大碍。从那起，整个民族以猪为神灵，他们认为是猪救了他们的孩子，不吃猪肉便成了他们的一个习俗。后来这个故事广为流传，周边的名族就象征性的以小孩不吃猪蹄来传承着这个故事。
科普
无论是传统习俗，还是寓言故事，未婚的人不能吃猪蹄都没有任何的科学依据。毕竟猪蹄是红扑扑、亮晶晶、颤巍巍，第一口抿到肉皮，用牙齿轻轻往下纵切，下面一层是肥肉，绝对肥而不腻，再下面一层是瘦肉，入口即化，下面又是一层肥肉，紧跟着又是一层瘦肉，层次分明，又不见锋棱，这样的美味谁不爱呢？至今回族人是不能吃猪肉的，这主要是他们的信仰不同而已。猪蹄的营养比较丰富，适合失血者、妇女和老人食用。如患有肝炎、胆结石、胆囊炎，以及胃肠消化功能衰弱的人群，则不建议吃猪蹄，因为其脂肪含量较高且比较油腻，食用后可能会加重病情。
结语
如果你是未婚的男子或者女子，如果有爱吃猪蹄的喜好，那最好还是趁早改掉这个坏习惯，以免你们将来在姻缘方面老是遇到挫折，最后落到找不到对象的下场哦。
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