色拉油

在如今“手机比嘴先吃”的餐桌上，消费者不止在意菜肴的味道，还总在追求菜肴的“新”和“美”。今天介绍的造型菜，融合了时下流行的特色食材、让人眼前一亮的菜品造型、时尚精美又不落俗套的盘…

草鱼一条900克，绿豆芽20克，韭菜20克，豆皮20克。 调料，干辣椒10克，盐5克，味精5克，料酒20克，香辣油150克。 香辣油制作，色拉油500克，茴香粒50克，草果300克…

什么是经典的招牌菜。本人认为只要让消费者喜爱记得住的就是招牌菜。今天有一朋友投稿一款炒鸡配方，看似简单但口味确确是极佳。有兴趣的老板不防一试。废话少说干货直接上。 【第一步骤】原料…

色拉油50斤，香叶10片，八角4个，桂皮10克，白蔻10克，老姜1千克，大葱5千克，洋葱500克，干姜500克，大蒜250克，香菜根150克。 所有原料三成油温下锅，小火炸香香料，…

要说这油可以算是厨房再常见不过的了，煎炒烹炸真的是各种做法都能不缺少它，但是，用对了可以让菜品味道提升百倍，一旦用错了，可能就会让你辛辛苦苦做的菜功亏一篑！ 今天就来和小伙伴们说说…

松茸属一种珍稀名贵的菌类物种，自古就有菌中之王、菌中之极品的美称，经查，松茸中含有5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物和肽类物质等稀有元素，49种活性营养物质，14种人体所需的微量元素，1…

　　一、用料 　　主料：小葱(200克)    鸡蛋(4个) 　　辅料：大豆色拉油(20克)    盐(1克)   生抽(少许) 　　二、制作步骤 　　1.鸡蛋打入碗中，搅匀 　　…

铁锅煎雪花肉的用料 雪花猪肉 190克 生抽适量 色拉油适量 五香粉适量 烧烤料适量 嫩生菜 2颗 1 2 3 下一页

我们在做面食的时候常常会用到油酥，比如：做春饼、手抓饼、鸡蛋灌饼等等，可见油酥在面点制作中是非常重要的。下面就来说一下油酥。 油酥是指油脂与面粉的混合物，主要用于不同需求的面点上。…