菜肴
黑白胡椒一字之差，调味时差别却不小，很多人不懂，难怪菜味不对
有个粉丝问我，给孩子煎牛排的时候，没有黑胡椒粉了，用白胡椒粉替代，结果牛排的味道怪怪的，孩子尝了一口都没吃。他问我黑白胡椒粉不是差不多吗，放哪个都一样吗？有什么区别？我们平常用的胡…
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给自己定一个营养小目标-少盐少油控糖限酒
《中国居民膳食指南（2022）》准则五：少盐少油，控糖限酒，并给出了核心推荐。少盐少油控糖的目标该如何实现呢？ 如何做到少盐？ 人的淡口味是可以逐步养成的，婴幼儿期是口味偏好形成的…
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42款菜肴精选，食材简单味道鲜美，吃了还想吃
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨…
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精选43款菜肴分享，简单的味道幸福的滋味，一起品尝吧
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨…
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让孩子胃口全开的儿童菜
儿童菜肴讲究的是营养搭配，因为儿童正值生长发育期所以营养的补充很重要,但是孩子有时候不喜欢吃饭又不知道做什么菜能符合孩子的胃口,这里告诉你几道比较受孩子喜欢的菜肴。 这天气酷暑流汗…
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菜炒咸了怎么办？炒菜50年大厨：教你个方法，炒菜立刻又香又好吃
一道色香味俱全的菜肴，除了离不开对食材的了解，营养均衡荤素的合理搭配，合适的烹饪方法，更重要的就是关键到味道的调味料比例。一道菜肴好不好吃？靠的是我们的味觉去感觉！盐是百味之本，烹…
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中国八大菜系详解
众所周知，中国是一个餐饮文化大国，论到菜式之多、味型之广、做法之精巧繁复，在世界范围内都是首屈一指。由于中国地域辽阔，环境复杂，东南西北饮食文化呈现出明显的地域差异。长期以来，中国…
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四川受欢迎的旅游景点，好想去一次，你去过吗
来到四川，您不仅沉浸在风景秀丽的美景中，还发现了这片名地的悠久历史和文化。不要犹豫，与您的家人和朋友一起计划这次激动人心的之旅。 四川是中国西南部的一个省份，这里是重要的经济中心，…
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买铁锅：要分清“生铁和熟铁”，差别挺大，建议弄懂再买不会错
有人说：用铁锅炒菜，可以补充铁元素；还有的人说：用铁锅炒出来的菜就是比不粘锅香；甚至还有的人说：用铁锅炒菜比用不粘锅更安全健康！但是，铁锅再好用，如果买不对，做出来的饭菜照样难吃！…
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吃一顿也罢，吃十顿也罢，收支平衡就符合卫生 你能说我没有规律
毛泽东的保健医生鉴于毛泽东吃饭无规律，太随便，不讲究营养和科学方法，就下厨房和炊事员一起商量、研究，定出四菜一汤的食谱。可毛泽东很倔强，说医生的话不听不行，全听全信也要完蛋。他说：…