酒是粮食做，不喝是罪过。
这个俗语想必爱喝酒的都不陌生，但是现在的酒早已“不古”，有很多都不是粮食酿制的！
譬如酒精酒，说到这里很多酒友就该说了，酒精不也是粮食酿制的？
酒精有用谷类原料酿制的，但是不全是，可以酿成酒精的原料还有，淀粉质原料（木薯、马铃薯…）、糖类原料（甜菜、甘蔗…）、纤维素原料（碳水化合物），因此酒精并非全由谷类物质酿成。
另外酒精酒还多会添加一些“添加剂”物质，用来调味，因为酒精本身是没有什么香气的，想要拥有好的香气和口感，自然少不了香精、香料的参与。
虽说市面上的酒精酒，各种添加剂的含量，是控制在安全范围内的，但是喝得多了依旧对身体有影响，相对来说纯粮酿制的酒，要好很多。
那怎么保证在买酒的时候，不会买到“香精酒”呢？这3个纯粮酒的“记号”，一定要记清，只要满足这3点，不管多便宜，都是0香精的纯粮酒。
1.原料表里只有水+粮食。
纯粮酒的原料里只有水和各类粮食，不会出现一些食用酒精，香精、香料的物质，因此酒的原料表里一旦出现一些，看不懂的物质，那么这类酒就需要警惕了。
2.纯粮酒的产品标准号，与酒精酒的编号不一样。
其实市场上，已经对纯粮和非纯粮酒，在编号上做了区分。
含食用酒精的“液态法白酒”（酿制方式与酒精的酿制方式基本相同）、“固液法白酒”（30%的纯粮酒+70%的食用酒精），这个两个标准号，一定要记清，不要去选。
3.好酒分等级。
市面上的纯粮白酒，分特级、优级、一级，特级目前只有舍得有，而优级和一级的白酒较多，而酒精酒是没有等级划分的，因此一款酒若是没有标注等级，那么这款酒最好是避开。
当然只知道这些，显然也是不够的，以上这些只是帮助你选择出非纯粮的白酒，至于是不是好酒，单知道这些方法可不太够。
怎么去挑选好酒？可以跟着行家去买，像下面这两款酒的，好评率非常高，虽说价格不高，但酒质很好，行家都是成箱搬。
木台厚道酒
此酒的产地在贵州茅台镇，厂址在酱酒的核心产区，离茅台厂非常近，在它的斜对岸，以前主营散酒因为酒质好，在茅台镇颇受欢迎，以前茅台厂的工人下班后，都会带一瓶回去。
后来不只在茅台镇火爆，在贵州都是小有名气，还被当地的酒友称之为“小茅台”，主要是它喝着确实带点茅台酒的感觉。
这一点冯小宁老师功不可没，此酒是由冯小宁（茅台八仙之一）老师亲调，冯老师曾在茅台厂任职，在茅台厂待了30余年，还是茅台老厂长李兴发（酱酒之父）的得意弟子。
在她的带领下，此酒的原料和酿制方式，皆是按照茅台厂的标准进行，原料选用当地有“小红缨”之称的红缨子，工艺采用工序繁复的大曲坤沙工艺。
酒是冯小宁老师亲调，因此酒的香气正，味道也醇厚。基酒都是采用5年以上的，因此陈感也好，入口舒顺，口感细腻、醇滑，余味也悠长持久。
顺品郎
古蔺郎酒是出了名的“一树三花”，不只有酱香白酒，还有浓香、兼香型。
虽然另外两种香型不及酱香，但是也有一席之地，特别是光瓶市场里的顺品郎，红郎和蓝郎的销量都很不错，但要说口碑的话，蓝郎要好上不少。
蓝郎有点泸州老窖的影子，后段带有明显的酱酒风格，但是略苦，整体的饱满度在这个价位里算是很不错了。
但是也有一些酒友反馈，香气较淡，说起来作为兼香型酒，它的香气确实是淡了一些，但看在口感顺的情况下，也可以原谅。
希望大家以后都能买到，无香精且好喝的白酒，还有什么好酒，大家也可以在评论区分享出来~
