“你最近怎么总是买红薯回来，吃了几天了我都吃腻了”
“因为吃红薯好啊!尤其是咱们中老年人，它能降血糖，而且我听别人说还能抗癌呢，而且红薯也不是很贵，要是我们还在种地的话，都不用去买了”
看张姨又买了红薯回家，他老伴忍不住问道。
现在大家的健康养生意识在不断增加，很多食物都被加了滤镜，红薯就是其一，可能有的朋友和张姨一样，觉得红薯好，听说它可以抗癌，这是真的吗？今天这篇文章就来讲究，告诉大家真相，喜欢吃红薯的朋友们不妨早点看看。
有传言称日本国立癌症预防研究所发现，红薯可以消灭98.7%的癌细胞。
2006年时，日本国家癌症研究中心公布了“抗癌蔬菜排行榜”，在众多食物中，红薯排在第一位。
由此可见，研究发现它可以消灭癌细胞有一定的可信度。但能消灭98.7%，这一点我们并不知道准不准确，并不知道来自于这个研究所。
它的营养价值是值得被肯定的，世卫组织此前发布的最佳蔬菜榜中，它就在其中。
不过大家可不要觉得吃它就能抗癌了，即使研究发现它有用，但是这只是数据调查分析，而且并不是在人体身上的实验，这个作用在人体身上产生的作用是不能直接划等号的。如果因此就说它能抗癌，属实过于夸大其作用了。
若是因此大量吃红薯，可能身体还没有得到好处，以下这些问题就会找来了：
问题一：
一次性吃太多，容易引起放屁多或者频繁打嗝，它是产气食物，里面含有一种酶，吃太多容易使得体内产生较多的气体，不能及时代谢，就会频繁放屁。
即使憋着，它也可能通过打嗝的形式排出来。若总憋屁，对肠道健康也不利。另外，若是在公共场合，放屁多，也是比较尴尬的。所以提醒大家一次别吃太多。
问题二：
吃太多对胃也不好，容易引起腹胀，而且需要更多的消化时间，但是它里面的糖分较多，特别是吃的时候喜欢加糖或者烤着吃，或更多，而这会促使胃酸更多的分泌，还容易引起反酸。
除了红薯，坊间还流传着其他几种食物可以抗癌的说法，下面也一并给大家讲下，希望大家要理性看待结果，正确合理地食用这些食物：
①葡萄籽
有的朋友听说吃它也有作用，虽然它的提取物抗氧化的作用比较好，对人体一定的好处，但这与直接吃是不一样的，它并没有一些商家宣传的那么神奇。在此也提醒大家，对于其他一些保健品，不要盲目相信其功效，要理性看待，特别是慢性病人群，不要把它当成治病的药去吃。
②芦笋
它里面的硒元素较为丰富，它的抗氧化性也是比较好的。但同样地，大家也不要盲目相信吃它就能防癌抗癌。它的嘌呤含量也比较高，对于痛风人群来说，建议更要控制食用量。
③西兰花
它也是健康的蔬菜，膳食纤维较多，也有发现它当中的成分有一定的抑癌作用，但人若是吃，一次得吃很多的量，反而好处还没来可能坏处先到了。而且这也不能与治疗作用，对于肿瘤病人来说，吃对食物的确有助提高抵抗力，但仅靠吃去治疗，无疑是不行的。
大家要知道，癌症的产生一般是多种因素共同诱发的，有些食物有营养对身体好，但不代表吃了就可以抗癌或者防癌，可以说没有任何一种可以有这个作用，不然迄今为止，癌症就不会是难攻克的问题了，大家也不至于谈之色变。
关于红薯，它到底是有助降血糖还是会升血糖，也比较受到关注，有人支持降血糖的说法，也有人觉得并没有好处，该信谁的呢？
有的人觉得它吃起来比较甜，糖分较高，而且也含有较多的淀粉，所以吃了对于降糖没啥好处，有的人则觉得它是粗粮，常吃是有助于降糖的。其实吃了是降还是升，不好直接下结论，要因人而异，因为对于糖友来说，血糖高的程度不同，而且吃法不同，对健康的影响也是不一样的。
它里面的确有淀粉，但大家也不要忽略了膳食纤维，对于糖友来说，并不是一点都不能碰，如果不是太高，适当用它代替一部分的精细主食(如常吃的白米饭)，其实是可行的。如果处于波动比较大的时期，建议少吃或者不吃为好。
综上所述，红薯可以消灭癌细胞的说法，通常只是在体外，是停留在细胞这一层面的研究，不等同于治疗，大家不要因此就大量食用，以免反而带来以上两个问题，对于血糖高的人来说，并不是完全不能吃，具体要根据自己的实际血糖情况来看。另外，不仅是红薯，对于文中提到的其他几种食物，也希望大家要理性看待，合理食用。
