导语：8月防秋燥是首选，我家常喝这道汤，祛暑利湿生津，增强抵抗力
这段时间“秋老虎”是越来越厉害了，每天温度都在40度之上，加上进入立秋后的节气，天气更加干燥，出门一圈回来人都已经被高温晒得疲惫不堪，需要大量补充水分。
所以秋季是养生调理饮食，增强自身免疫力的好时机，漫长的酷暑让我们脾胃变得敏感虚弱，是时候需要煲一些营养汤给自己补充体力了。
福建人和广东人一样，一年四季都特别喜欢煲汤，加上南方特有的湿热天气，所以这时候煲汤要多喝一些降暑祛湿，去燥热的汤品，因此，金线莲炖鸭成了福建很多人家餐桌上经常出现的汤品，吃完饭喝一碗，口感舒服脾胃好，整个人都神清气爽了。
对于金线莲福建人都不陌生，平日炖汤经常用的食材之一，尤其适合夏末初秋煲汤。金线莲清热凉血、袪风利湿、强心利尿、固肾平肝、除湿解毒，调和我们的气血。
【金线莲煲鸭汤】
具体做法：将金线莲清洗干净即可，用新鲜的，一般超市都有看见的。鸭子半只切块。
接着冷水，将鸭肉放入，等水快开时候加入料酒和姜片去腥，再次烧开捞出来。
把洗干净的姜片、陈皮和鸭肉先放入砂锅，一次性加足了冷水，盖上盖子煮开，转小火继续煲1个小时，然后把金线莲放入，继续煲20分钟，最后放点盐巴调味即可。
今天母亲挂电话说她牙龈肿痛了2天，大概是最近天气燥热造成的，我于是告诉她记得用金线莲煲鸭子，喝汤可以很好缓解虚火引起的牙疼。
因为，金线莲有很好的止痛，消肿，泻火，凉血的功效，可以促进体内的分泌平衡，减少油脂的过多分泌，加快皮肤中细胞的新陈代谢。不止如此，它还有能够帮助促进细胞循环，让我们的皮肤变得更加水嫩弹性有光泽。防治雀斑，黑斑，老年斑哦。
鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾。
所以秋季进补，吃牛肉羊肉不如吃鸭肉，身体健康感受得到，全家都安康。
好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。
