“三高”人群,多数爱吃油炸食品和甜食，饮食上常常荤多素少、细粮多粗粮少、高热量、高盐。其实,预防“三高”很重要的一步是把好饮食这一关。
早餐要吃好
专家介绍,起床后活动30分钟，此时食欲最旺盛,是吃早餐的最佳时间。早餐的营养总量，占一日总量的30%为宜，早餐的最佳食物主要包括:鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆、果汁、绿色蔬菜、水果、面包、馒头、花卷、米粥、番茄等。鲜牛奶、煮鸡蛋、面包片做早餐很适合三高人群，可适当搭配一份凉拌菜。
午餐要吃饱
午餐的热量应占一天所需热量总量的40%。主食通常在150~200克之间，可在米饭、馒头、面条、大饼、玉米面、发糕等中任意选择。副食通常选择50~100克肉禽蛋类，50克豆制品，200~250克蔬菜，总量在240~360克。上班族的午餐中，7:3的菜肉搭配比较合理。
晚餐要吃少
晚餐的就餐时间，最好在每天晚上8时以前。在营养搭配上，主食必不可少，还应多摄入一些新鲜蔬菜,尽量减少脂肪类食物的摄入。酸奶晚上喝更有益健康。晚餐的最佳食物是粥类或汤类食物,另外，还有绿叶蔬菜、芽菜及富含优质蛋白质的食物,如鱼、虾、瘦肉、豆类制品等。
专家提醒，“三高”人群应慎食以下七种食物。
1.咖啡。研究表明，一杯咖啡能使血压高5~15 毫米汞柱。而且，因肥胖导致的高血压患者,更不宜喝咖啡。
2.肥肉。高血脂患者如果从肥肉等食物中获取过量的高胆固醇,会导致血脂升高。
3.动物内脏。动物内脏饱和脂肪酸含量很高,吃多了,会造成脂肪沉积在血管壁上，从而导致血液的黏稠度大大增加。
4.油炸食品。油条等油炸食品最好别吃。
5.味精。过量食用味精,会出现四肢麻木、头痛、胸闷等现象。而且研究表明，味精吃多了也会引起高血压。
6.糖。糖尿病、高血压和高血脂患者都不宜吃糖。如果蔗糖、果糖摄入过多,高血压患者极易并发糖代谢异常，血脂也会随之升高，不利于心脑血管的健康。
7.干果。“三高”人群应尽量避免容易上火的干果，否则，喉咙肿痛、嘴角龟裂、牙龈肿痛等症状,都有可能发生。
