鹿茸的等级不同，价格也不一样。就梅花鹿茸而言，最好的是腊片，也就是鹿茸角最顶端的部位，
一般药材市批发两万多元一公斤。
再就是白粉片，稍次于腊片，一般批发每公斤一万元左右。再就是红粉片，质量次于白粉片，价格在几千万一公斤。再就是血片，再往下就不好说了。
鹿茸以梅花鹿鹿茸最好，马鹿次之，价格有高有低，建议多咨询然后在购买。
好鹿茸要怎么挑选？
1、能买整枝不买切片，能切买片不买打粉。鹿茸的造假技术很多样，但越是完整的时候，越难造假或掺杂，如果能到源产地买最好。鹿茸的品种有很多，其中较好的品种是“花二杠”，随着生长，鹿茸的分支会越来越多，骨质化程度会不断增加，所以最好是在“二杠”的时候采摘。
2、看形态特征：
真鹿茸体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。通常有一或两个分枝，顶端丰满，毛细柔软，外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或棕黄色细茸毛，有油润光泽者为佳，皮茸紧贴，不易剥离。
假鹿茸多以其它动物的皮毛，包裹动物的骨胶伪造后切成薄片而冒充鹿茸片。它与真鹿茸的主要区别是体重而坚硬，不易折断，断面为棕紫色，无蜂窝样细孔，外皮裹的毛皮可以剥离开，气腥而味淡。
3、买上不买下：鹿茸处理的时候会倒置晒干，所以越是往上部分，质量会越好，从上往下分别是蜡片，半蜡片，红粉，血片，骨子片。
4、看蜂窝：真的鹿茸表层会有密集细腻的蜂窝状的细孔，这是难以造假的，除蜡片以外，假的鹿茸一般是没有蜂窝的。另外也要注意，鹿茸片有血但不会整块都有，一般是集中在中心位置。
5、尝滋味：真的鹿茸片应该是闻着腥，舌尖接触的时候会有咸咸的感觉，质硬且轻。
6、久煮不碎：真的鹿茸是一整体，骨皮相连，而造假的鹿茸往往是用其它动物原材料拼接而成，经烹煮之后容易分离。
郑重声明：本文内容及图片均整理自互联网，不代表本站立场，版权归原作者所有，如有侵权请联系管理员(admin#wlmqw.com)删除。
