家常菜是家的味道，虽不是山珍海味，但却是家的感觉，没有什么比一桌香喷喷的家常菜更能温暖人心。作为“掌勺人”，不仅要让一家人吃得健康，还要吃得开心。
今天，佳运到家为您精心准备了4个家常菜。家常食材，也能吃出新口味，喜欢的朋友可以收藏起来哦~
青椒炒鸡蛋
蛋香浓郁、尖椒爽口，搭配在一起太下饭了！
食材：3个青椒、5个鸡蛋
做法：
辣子鸡丁
这道辣子鸡丁绝对够香、够辣、够入味，味道不输饭店!
食材：鸡胸肉
辅料：蒜、姜、干辣椒、花椒、料酒、老抽、蚝油、生抽、胡椒粉、盐
做法：
- 鸡胸肉切丁搭配姜丝，一勺料酒，1勺生抽，1勺老抽、1勺蚝油，少许盐、少许胡椒粉+1勺淀粉搅拌均匀腌制20分钟。
- 鸡胸肉油热下锅，炸至金黄捞出，再炸一次，捞出待用。
- 锅中放入少许油，加入蒜末、花椒、干辣椒炒香，倒入炸好的鸡肉，翻炒均匀即可。
土豆烧豆角
这道菜可谓是米饭杀手，怎么吃都不会腻！
食材：土豆、豆角
辅料：蒜、老抽、酱油、蚝油、生抽、盐、淀粉
做法：
- 将豆角切段，土豆去皮切条，用清水冲洗一遍。
- 锅中倒油，油热放入豆角，炸至起皱捞出，土豆炸至金黄捞出
- 锅中留少许底油，倒入蒜末，倒入油炸土豆、豆角，再倒入2勺生抽、1勺酱油、1勺蚝油、少许盐翻炒均匀，最后再淋入少许水淀粉，大火收汁即可。
干锅菜花
做法超简单，好吃不怕胖的干锅有机菜花，吃一次就爱上！
食材：菜花、青红辣椒
辅料：豆瓣酱、蒜、蚝油、生抽、盐、白糖
做法：
- 料汁：1勺生抽+1勺蚝油+半勺白糖
- 花菜过水煮两分钟后捞出沥干。
- 锅中倒油，热油下蒜蓉和辣椒，再加入一勺豆瓣酱，翻炒出红油。
- 倒入菜花和料汁，翻炒均匀后出锅
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