一年四季，每个季节的气候都不一样，夏季以炎热天气为主，雨水也非常充沛，今年是非常炎热的夏天，尤其是进入三伏天，感受到夏天的气息，让人苦不堪言，每天都是35摄氏度的气温，只要我们稍微走动，就会被大太阳暴晒，额头和身体出汗很多，汗液不仅仅带走身体的水分，营养价值也大量流水。俗话说：入伏多喝汤，身体顶呱呱，南方人特别钟爱喝汤，汤汁的营养更好消化，为身体补充能量，增强抵抗力。今天我们家常喝的鲜汤——海带冬瓜虾皮汤，几种食材都很便宜，钙含量非常丰富，搭配煮一锅，汤汁清爽不油腻，补充许多营养，家长不用担心孩子不长个。夏季炎热出汗多，最该多喝“这汤”，汤汁鲜美，助力孩子长高个。
【海带冬瓜虾皮汤的制作步骤】
食材明细：选购老冬瓜一大块（冬瓜是公认的低热量蔬菜，老冬瓜是用来煮汤的首选，喝起来非常甜美，消暑解热，预防中暑和上火，三伏天别忘记喝冬瓜汤），挑选干虾皮30克左右，海带60克左右（市面上有干海带，海带经过温水泡发，可以凉拌和煮海带汤，能够为家里人提供大量的营养），若干食用油，清水1000毫升左右，鸡精5克，白胡椒粉半勺，食盐少许，若干根香葱，香油2滴，温水一碗，其他。
正确烹饪顺序：
1：先把一些食材准备好，干虾皮用温水泡发，控干掉表面的水分，若干片生姜切成细丝，几根香葱切断葱须，切成细葱花段，备用。
2：海带用温水泡软，切掉一些海带的边角料，海带用清水洗净，海带打成若干结，控干掉水分，备用。
3：冬瓜从中间切开，削掉外皮和瓜瓤，反复用清水洗净，切成若干小方块，准备好虾皮，海带结和冬瓜，开始制作这款海带冬瓜虾皮汤吧。
4：锅底调入少许油，加上虾皮和姜丝，放入一些葱白，迅速煸炒30秒，炒出其葱香味来。
5：倒入一些冬瓜块，等待冬瓜块炒至变软，加上1000毫升清水，加上一丢丢虾皮，盖上锅盖大火煮开。
6：加上少许黑胡椒粉，加上一些海带结，继续炖煮一会儿，调入食盐，胡椒粉和鸡精调味，继续煮一会儿。
7：滴入一些香油，撒上若干小葱花，关火出锅，这款海带冬瓜虾皮汤就制作完成了，汤汁超级鲜美，钙质和蛋白质含量高，特别适合给孩子喝这汤。
海带冬瓜虾皮汤是不错的“补钙汤”，由于海带的碘元素和钙含量最高，搭配虾皮和冬瓜是绝配，让汤汁的营养更容易消化，喝起来清爽解腻，补充钙质和能量，助力孩子长身体。
夏季容易出汗，吃凉菜不如喝它，常给家人喝这汤，好喝不油腻，鲜美十足，营养特别全面，聪明人经常喝它。你们有没有掌握这款海带冬瓜虾皮汤的做法呢？（全文配图出自网络）
