主料：中翅 305克 鲜虾 270克 鲍鱼 10个
辅料：姜片 适量 蒜片 适量 葱段 适量
调料：料酒 适量 酱油 适量 蚝油 适量 盐 适量 白糖 适量
1.食材：中翅(已清洗)、鲜虾(已去虾须虾线清洗)、鲍鱼、姜片、蒜片、葱段.
2.将鲍鱼去壳去内脏清洗清洗捞出。
3.将已清洗的中翅放在案板上，用刀划上几刀。
4.起锅倒油烧热，下入姜片、蒜片和中翅翻炒翻炒有些金黄。
5.接着，合入鲜虾和鲍鱼，加适量的料酒。
6.加适量的酱油。
7.加适量的蚝油。
8.加适量的盐。
9.加适量的白糖。
10.调味翻炒翻炒。
11.然后，将全部的食材移入砂锅里。
12.加入适量的清水烧煮开后转中小火煲15分钟。
13.最后，搁入葱段即可。
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