主料：里脊肉 半斤
辅料：白糖 适量 淀粉 适量 料酒 适量 番茄酱 适量 葱 适量 鸡蛋 一个 面粉 适量 姜 适量
调料：酱油 适量 盐 适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
1.里脊肉切小块，加入姜葱，料酒，，盐，酱油用力抓匀腌制半个小时。
2.碗里加入生粉，鸡蛋，面粉，搅拌成粘稠状。
3.倒入腌制好的里脊肉拌匀。
4.锅里热油，里脊肉一块一块的放进去炸至金黄捞出。
5.碗里放入番茄酱，白糖，醋，酱油，淀粉，水盐，拌匀成酱汁。
6.锅内留油，倒入酱汁，大火烧至浓稠，倒入炸好的里脊肉翻炒均匀即可。
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