裙带菜属海藻类的植物，是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。裙带菜被称为“海藻之王”，具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效。
裙带菜虾仁豆腐汤
裙带菜10g豆腐1小块虾4只小葱1颗盐1-2g白胡椒粉2g姜粉1g
1. 干裙带菜一点，用凉水浸泡1个小时。2. 裙带菜泡发以后清洗干净切段，豆腐切薄片，大虾去壳去虾线一分为二，加2克味好美姜粉腌制一下去腥。3. 锅中放少许底油，小葱白切碎炸香。4. 放入豆腐翻炒1分钟。5. 加适量水煮开。6. 放裙带菜，加白胡椒粉，盐，中火煮10分钟左右。7. 最后放入虾仁，煮1-2分钟关火。8. 减脂瘦身的裙带菜虾仁豆腐汤制作完成。9. 汤鲜味美，喝2大碗都不怕胖。
小窍门：
1、裙带菜一点就可以泡发一碗，注意用量。
2、裙带菜非常好煮，十几分钟就可以了。
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裙带菜虾丸煮粉
红薯粉适量自制虾丸适量裙带菜适量香菜适量甜豆适量水适量盐适量胡椒粉适量油泼辣子适量醋适量
1. 红薯粉烫软拌点油备用。2. 虾丸和甜豆准备就绪。3. 裙带菜提前泡发洗净切成丝。4. 汤锅入水煮沸，放入裙带菜煮熟。5. 放入红薯粉煮沸。6. 将虾丸一起放入煮至变色。7. 放入甜豆煮沸。8. 出锅加盐调味即可。9. 撒入香菜和油炸花生米，淋入醋，再来一勺油泼辣子就可以享用啦。
小窍门：
小伙伴们一起来嗦粉吧！好吃又低脂哦！
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凉拌裙带菜
裙带菜适量小米椒适量蒜末适量葱花适量生抽适量老抽适量蚝油适量熟芝麻适量辣椒油适量
1. 准备食材:裙带菜用温水浸泡两分钟。2. 水开后放入泡发好的裙带菜焯水两分钟捞岀沥干水。3. 放入一勺生抽。4. 半勺老抽。5. 半勺蚝油。6. 放入小米椒碎、蒜末和葱花。7. 撒上熟芝麻。8. 淋上辣椒油拌匀即可。● ● ●
裙带菜鲜虾饭团
米饭适量鸡蛋1颗虾3只裙带菜适量
1. 食材：米饭、裙带菜、鲜虾、鸡蛋。2. 泡发好的裙带菜下锅焯水5分钟。3. 捞出备用。4. 虾煮熟捞出。5. 裙带菜切碎，虾切碎。鸡蛋打散，加入米饭和虾仁碎搅拌均匀。6. 蒸碗底部刷上一层亚麻籽油，底部铺一层米饭，中间铺一层裙带菜碎，再铺一层米饭。7. 盖上一层保护膜上锅蒸20分钟切块即可食用。8. 切块即可食用。9. 又香又有营养。
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裙带菜烧白菜
裙带菜300g大白菜300g葱适量姜适量油适量盐适量白砂糖适量酱油适量
1. 大白菜洗干净切成条。2. 裙带菜洗干净。3. 起油锅，葱姜入锅煸香后大白菜入锅炒。4. 加酱油炒。5. 加白砂糖炒，加适量水。6. 裙带菜入锅炒均匀，盖上锅盖烧。其间适时翻炒。7. 食材九分熟加盐炒均匀，继续烧制食材熟关火。
小窍门：
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、调味品依据个人口味添加。
