猪肉消费拖了猪价上涨的后腿?

猪肉消费拖了猪价上涨的后腿?

7月初以来,猪价震荡下行,一方面是政策影响,另一方面,也跟供需关系的变化有影响,屠宰企业屠宰量低位运行,白条价格也在回落,消费端低迷,也是不少机构这段时间经常提到的一些词汇,屠宰量方面,确实低,前两天我们分享过一个文章,是关于河南7月份屠宰量的介绍,仅从河南的屠宰企业屠宰量来看,全省8家重点屠宰企业16家屠宰场,7月共屠宰生猪84.35万头,环比下降22.51%,占全省屠宰量比例为56.75%,占比降低1.69个百分点。从头部屠宰企业到小型屠宰场屠宰量都下降明显。7月关停屠宰场明显增加,部分屠宰场在月度虽然有屠宰记录,但是全月屠宰天数只有四五天,主要是为了避免长时间停工造成屠宰资质被暂停。

再来看消费到底行不行。这一点主要看白条价格的变化,消费需求旺盛,白条销量就会比较高,走货速度快,白条价格也会相应的上涨,消费需求低迷,白条销量就会降低,走货变慢,白条价格也会下降。

我们以北京新发地市场价格走势来看,7月份白条价格呈现波动下行的趋势,尤其是近段时间,降幅比较明显。

2022.7.23-2022.7.29,本周日均上市量为1448.86头,比上周(7月16-22日)的1536.14头下降5.68%;比前2周(7月9-15日)的1638.29头下降11.56%;比前3周(7月2-8日)的1772.43头下降18.26%;比前4周(6月25-7月1日)的1801.29头下降19.57%。

白条猪批发平均价是24.40元/公斤,比上周同期(7月22日)的26.25元/公斤下降7.05%;比上月同期(6月29日)的25.85元/公斤下降5.61%

白条猪销售呈现量价双降的局面。

尤其是目前依旧处于消费的淡季,学生餐的采购量急剧下降,毛猪供应不存在短缺的现象。有些屠宰厂,一方面提高白条猪的出厂价;一方面要求代理商加大向批发市场的销量,代理商不愿意多拉肉,屠宰厂还不高兴。代理商也抱怨,向批发市场拉的白条猪多了,卖不出去就要降价促销,亏损还得自己承担。

有些网友反馈自己本地卖猪肉速度比较快,有些是小刀杀猪卖肉等,鲜肉比较受欢迎,但是如果放大到周边的商超或者批发市场来看,走量情况的话,是否会更具有代表性呢?

大家如果了解自己周边农贸市场或者批发市场走量情况的,欢迎分享详细情况,消费到底行不行?猪价难涨,与消费影响大吗?

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