常言道“川酒甲天下”，作为中国最古老的酿酒名省之一，四川地理环境优渥，工艺条件成熟，酿酒历史源远流长，酒文化根深蒂固，而川酒，在我国白酒版图中的地位更是举足轻重。
在外省人的印象中，四川人的日子总是那么悠闲自得，有事没事就爱组个酒局，喝点白酒话家常，对于他们而言，喝酒早已经成为家常便饭，是对人生的一种肆意的态度。
四川白酒如云，其中五粮液、沱牌曲酒、泸州老窖等都是非常知名的品牌，不过，在四川人的酒桌上却很少见“沱牌”这一类酒，大家知道这是什么原因吗？
其实，很简单，主要是因为四川人都比较随性，在他们看来价格昂贵的酒未必是好酒，相反，那些价格低廉，酿造工艺高超的无添加优质佳酿，才是招待客人的好酒。
在四川人的酒桌上，“沱牌”很少见，这3款“便宜酒”却十分常见，一起来看看是哪3款吧！
一、汉台祝公
此酒产自贵州省茅台镇，是当地非常有名的一款平价酱香白酒，它的酒厂与茅台酒厂之间只隔了一条赤水河，酿酒环境和微生物群都一样，在口感上更是有七八分像茅台，所以在当地它还有着“平价小茅台”的称号。
此酒厂的历史还非常悠久，其前身是明末清初极负盛名的“王家烧坊”，那时候，此酒厂就已经有了非常高超的酿酒技术了，所酿制出来的白酒更是闻名于世，很多人都对此酒称赞有加。
时至今日，此酒厂已经有了370多年的酿酒历史了，在这漫长的时间里，该酒厂一心一意酿酒，不断提升酿酒实力，所酿制出来的白酒更是越来越好，还在1915年的巴拿马万国博览会上一举拿下金质奖，此后更是获奖无数。该酒厂还有着“中华老字号”和“先进企业”等荣誉称号，这都是对它酿酒实力的肯定。
此酒的酿制者还是由茅台镇“三茅”之一“王茅”的传人，他选用当地所产的优质红缨子高粱为原料，再经传统酱香酒的“12987”酿制工艺酿制而成。酿制出来的白酒经过6年的陶藏后，再加以10年的老酒进行勾调，所以此酒的酒质才会醇厚无比。
此酒的酒色清透微黄，干净没有杂质，酒体醇厚丰腴，倒出时还能拉出细长的酒线，酒杯中还有细密的酒花，层层叠叠还不容易破，酒香浓郁，酱香突出，还有很明显的窖香味和陈味，各种香味完美融合，闻起来舒适自然。
轻呷一口，酒液入口就有一种绵软醇厚的感觉，口感协调，优雅细腻，净爽甘冽，回味醇净悠长，还不辣嗓子，喝起来舒服柔和，空杯中余香持久。
二、文君酒
“一曲凤求凰，千载文君酒”，在四川酒友心目中，这款酒口碑极高，酒质优秀，绝对是不少普通酒友口粮酒的首选。
其酿造历史颇为久远，据说能追溯到西汉时期，由于此酒常与才女“文君”的凄美爱情故事联系在一起，因此经常被文人墨客写进诗词歌赋中。
在酿酒初期，此酒定位清晰，不忘初心，始终坚持做平价优级酱酒，选用颗粒饱满的红糯高粱和当地软筋小麦，工艺上秉承“12987“酿造技术，历经一年的时间，经过165道工艺，存放近10年后，才呈现在酒友们的面前。
其酒色清亮微黄，甘冽净爽，入口醇厚细腻，酱香味十足，且不刺喉、不尖辣，饮后花香和果香自然协调，给人一种飘逸清新的感觉，喝起来非常过瘾。
三、玉蝉酒
玉蝉酒产自于四川泸州，此酒的前身是国营卢县酒厂，即泸州老窖酒厂第一个合作的浓香型酿酒地，此外，玉蝉酒之所以能够红极一时，更是因为它拥有398个百年老窖。
老窖能够明显提升一款酒的酒质，让成酒口感回甘醇厚，正因如此，玉蝉酒酒质出众，优势明显，得以在竞争激烈的“酒城”泸州脱颖而出。
在老一辈酒友心目中，玉蝉酒就如同“梦中情人”一般的存在，由于其口感层次分明，足以和大牌名酒相比肩，且其价格亲民，因此荣获了许多普通老百姓的“芳心”。
此酒以当地优质的高粱和小麦为原材料，然后经老窖池常年发酵生香，使得成酒酒体清澈透明，窖香味突出，入口浓香醇厚，优雅协调。
