胃癌是中国人心中的痛，给患者生活造成了极大困扰。全世界每年有数百万的新发胃癌病例，每年因为胃癌死亡的人数更是在100万左右。
那么，为什么我国的胃癌发病率、死亡率如此之高？难道是胃癌偏爱中国人吗?国际著名科学杂志《柳叶刀》指出：幽门螺旋杆菌是中国胃癌致病的主要原因。
幽门螺旋杆菌是什么？
幽门螺旋杆菌（HP）是寄生在胃内的一种细菌，黏附于胃粘膜及细胞间隙。它是一种对生存环境非常挑剔，它喜欢寄生在患者的幽门、十二指肠等位置，在正常情况下，胃内壁有一个碱性屏障，可以中和酸和碱，能够起到保护胃粘膜的作用。
幽门螺旋杆菌通过种种方式进行破坏，以至于发生胃炎、溃疡等疾病。我们知道幽门螺杆菌感染了世界上一半以上的人，但只要你身体健康、抵抗力强它根本不是什么威胁。
只吃大蒜就能“杀死”幽门螺杆菌？
事实上，生吃大蒜真的不能“杀死”幽门螺杆菌！生蒜头的味道刺鼻，而且吃完后嘴里会留下难闻的气味。但为了能够消灭胃里的幽门螺旋杆菌，很多人也是照吃不误。
大蒜中真正起到作用的其实是大蒜中的大蒜素，但是科学家发现，如果只吃大蒜素，不吃抗幽门螺杆菌的药，体内的幽门螺杆菌数量变化根本不大。再加上生蒜头本身有很强的刺激性，胃部环境比较脆弱，大量食用会对胃部造成严重刺激。一来二去，细菌没有清除，反倒容易导致病情加重。
从传播途径入手，掐断感染源头
口口传播
人的唾液、胃液反流呕吐物、牙斑中都存在幽门螺杆菌。如果有家庭成员等密切接触者被幽门螺杆菌感染，而通过喂食，甚至和家人一块在家里吃饭，都有极大的可能感染幽门螺杆菌。
粪口传播
这个主要是存在于卫生环境差的地方，幽门螺旋杆菌一般长期生活在人的胃部，胃黏膜在受损脱落的时候，他也会睡着胃黏膜脱落，随着粪便排出体外，如果没有洗手就去吃东西，就有可能感染，所以要养成好的卫生习惯，勤洗手。
生食
幽门螺杆菌也是一种细菌，它会存在于一些生食里，例如一些生腌的海鲜里面，这些食物中不仅可能会有幽门螺杆菌，也是寄生虫的重灾区，经常食用容易染上幽门螺杆菌，对身体不利。所以尽量少吃生食。
母婴传播
宝宝出生后，很容易因为母亲近距离的呼气，造成唾液感染，因此做好医学阻断工作十分重要。这也是为何儿童成为幽门螺旋杆菌高发群体的原因。
想要彻底根除幽门螺杆菌，这4点要记住
1、饮食调理。
中医认为脾胃虚弱主要是由于体质虚弱和气血不足引起的。建议可以多吃一些利胃的蔬菜。少吃生、冷、太烫的食物，会损伤胃粘膜，降低胃部抵抗力，为幽门螺旋杆菌的入侵提供有利条件。
另外儿童和老年人胃病患者应多喝牛奶或粥类食物，不会对胃黏膜产生什么太大的刺激，有助于提高肠胃蠕动，增强胃动力。
2、使用公筷
如果餐桌上有一个人感染幽门螺旋杆菌，那么很有可能全家都会被感染。不分餐的饮食习惯会直接导致口水、体液交换，因此，一定要养成公筷、公勺、公碗的习惯，改变一些喂养的陋习，这样才是预防幽门螺杆菌感染的关键
3、戒烟和禁酒
吸烟可以减少血液流动和胃粘膜分泌，从而减少到达胃粘膜的抗生素数量。使用酒精和抗生素有许多未知和已知的风险，服用药物时不允许饮酒。为了自己的健康和家人的健康，烟酒最好别再碰了。
4、勤刷牙
幽门螺杆菌是通过口腔进入人体的，那只要把好口腔这一关，可以预防胃病的发生。口腔清洁非常重要，在服药的同时，还必须保持良好的口腔卫生，经常刷牙，避免传染给家人，而且每天饭后，厨房用具也要清洗消毒。
总结：感染幽门螺旋杆菌之后，一定不要觉得不好意思，要积极治疗，才能避免胃病、胃癌的发生，没有感染幽门螺旋杆菌的人，日常生活中也要注意饮食卫生，避免感染。
