一到秋天就会感到疲劳乏力，提不起精神，时不时地犯困。这是因为夏季人体大量出汗，津液损耗。而秋季出汗变少，人体开始进入调整阶段。
想要改解乏不犯困，这个时候可以多吃含镁的食物。镁能调节神经递质，减少神经活动，让人身心放松并慢慢平静，为睡眠做好准备。
分享3种含美食物，营养又健康，每日食用，让人活力十足的过秋天。
一、韭菜拌鸡蛋
韭菜做好后口感鲜美，不管是做主菜，还是做配菜使用，只要有韭菜菜，吃起来往往会比较鲜美。韭菜性温，是一种药食同源的菜，常吃可补肾壮阳。韭菜不仅美味而且营养丰富。韭菜中富含有硫化物，蛋白质，维生素族及钙、铁、锌等多种营养成份。其中镁含量达到每百克达25mg。
食材准备：韭菜、鸡蛋、大蒜、小米辣。
调味料：生抽、香醋、芝麻香油、食盐、淀粉。
具体做法：
1、 将韭菜挑捡干净，用清水清净后切成小段。
2、 烧一锅开水，放入韭菜烫2分钟，捞出后过凉水，再捞出沥干水分。
煮好后过冷水
3、 准备一个小碗，打入两个鸡蛋，加一勺水淀粉，搅拌均匀。
鸡蛋切丝
4、 准备一个小碗，放入蒜末、辣椒末，加入适量的食盐、生抽、香醋、芝麻香油，搅拌均匀，做成调味汁。
淋调味料
5、 准备一个平底不沾锅，刷薄薄一层油，倒入鸡蛋液，煎成两面金黄色的鸡蛋饼取出，再切成丝备用。
6、 准备一个大碗，放入韭菜，鸡蛋丝，倒入调味料抓拌均匀就做好了。
杂蔬燕麦粥
二、杂蔬燕麦粥
燕麦由小麦加工而来，经过煮制，辗碎和加工烘干后做成的速食谷物。燕麦不仅含有镁、钾、铜等微量元素。还是降低胆固醇和血糖的一大“功臣”。对于胆固醇高的人，可以每天一碗燕麦粥，帮助身体降低胆固醇。
食材准备：上海青、燕麦片、鸡蛋、圣女果、甜玉米粒。
调味料：食盐。
具体做法：
1、 准备一小碗燕麦片倒入锅中，加两小碗清水，放半碗甜玉米粒，开大火煮沸。
2、 上海青清洗干净，切成细丝。
3、 圣女果清洗干净，切成小块。
煮沸
4、 准备一个小碗，打入两个鸡蛋，搅成鸡蛋液。
5、 将圣女果与青菜丝放入锅中，加适量食盐，再倒入鸡蛋液搅拌均匀就做好了。
香蕉酥
三、香蕉酥
香蕉吃起来清甜软糯，这是因为香蕉中含有丰富的纤维，这种成分可以帮助人体润肠通便。另外，香蕉的镁元素的含量也十分高，一根香蕉大概含有32毫克镁，是所有水果中镁含量较高的水果。秋季每天吃一根香蕉，不仅可以补镁，还对皮肤有一定好处。
食材准备：手抓饼、香蕉、黑芝麻、奶酪。
具体做法：
1、 剥掉香蕉皮。准备一个张手抓饼，将香蕉放到饼的一端，卷成卷。
切香蕉卷
2、 用刀将香蕉饼切成大小均匀的块。
3、 准备一个烤盘，摆放到烤盘上，再放少量奶酪，黑芝麻。
摆入到烤盘上
4、 将烤盘放入烤箱中，180度火，烤10分钟，烤至外表香酥就可以了。
烤好后的成品
用常见的食材，做出不一样的美味来。上面就是今天分享的3道家常菜做法，好吃又易做，你也赶快做起来吧！更多美味的做法在持续分享中哦。
