在北京想吃原汁原味的地道老字号,去哪儿?这下有谱了

在北京想吃原汁原味的地道老字号,去哪儿?这下有谱了

本文图片来源新浪微博、大众点评等,作者见图片下方名字,感谢原作者的辛苦付出,如有侵权,告知立删。

掐指一算

距离中秋节还有不到一个月的时间了

说到过节

总是免不了要和三五好友

亲密爱人、家人亲人一起出来聚一聚

找一家好餐馆,上一桌好餐饭

(图源:图虫创意)

如果你不知道怎么选择?

去哪里吃好?

小北强烈建议你可以参考下接下来

将要介绍的特色美食榜单

绝对能让你满意!

8月16日

以“中国京菜,精彩北京”为主题的

“2022北京消费季第六届中国京菜美食文化节

暨大众点评北京特色榜单发布会”在京启动

发布会上

123家餐厅分别上榜大众点评

「北京年份餐厅榜」

「神州美味大全榜」

「国际美食荟萃榜」

3大特色榜单

为市民在即将到来的中秋节、国庆节期间的

餐饮消费提供有特色的新选择

(图源:北京市商务局ID:BJS__SWJ)

在这123家餐厅中

有41家京菜餐厅入选“北京年份餐厅榜”

57家省市级驻京办餐厅入选“神州美味大全榜”

25家异国餐厅被“国际美食荟萃榜”收录

而在北京发布的首个“年份餐厅榜”中

原厂址经营最长的饭庄,已有455年

到底是哪一家?

有没有你常去的餐厅入榜?

赶快跟小北来看一下

北京年份餐厅榜

原址经营100年

[ 全聚德(前门店) ]

原址经营158年

(图源:微博胖蚂蚁爱土豆是我)

一炉百年火,铸成“全聚德”

而全聚德前门店

正是“全聚德”品牌的起源店

其创建于1864年,至今已有158年历史

店内装修古朴典雅,极具历史厚重感

历史的积淀和老字号的文化

被体现得淋漓尽致

(图源:微博开车看国安)

菜品上

“全鸭席”特色风味系

及百余道创新菜肴均独树一帜

招牌菜烤鸭就不用过多介绍了

除此之外

盐水鸭肝、火燎鸭心、芥末鸭掌等

也都是吃一口就爱上的美味菜品

(图源:大众点评-全聚德(前门店))

人均:176元

地址:东城区前门大街30号

[ 都一处烧麦馆(前门店)]

原址经营284年

(图源:大众点评谦翊)

“都一处”,烧麦中的王者

其特色便是做工精湛,鲜香爽口

而且馅多样丰富,堪称“京中之最”

另外,烧麦的擀皮工艺也是一绝

都一处擀出的烧麦皮每张都是24褶

代表二十四个节气

极具艺术性

(图源:大众点评谦翊)

老店最初以

猪肉馅、牛肉馅、素馅和三鲜烧麦闻名

随后,在数百年的发展中

又相继开发出海鲜馅烧麦、四季烧麦等

几十种烧麦品种

口味上,酸、甜、咸、鲜、香、辣等

也是应有尽有

都一处的烧麦食之香而不腻

回味无穷,好这一口的一定要去尝一尝

(图源:大众点评gg)

人均:82元

地址:前门大街38号(大栅栏东口)

[ 砂锅居(西四店) ]

原址经营281年

(图源:砂锅居西四店ID:gh_b9c61019c265)

砂锅居应该是

北京大爷大妈们常去的一家店

280多年沉淀的中华老字号

令其以白肉为首的菜肴名满京城

既有宫廷御膳的细腻

又有民间菜肴的质朴

推荐他家的三道招牌菜

砂锅白肉、爆三样与杏仁豆腐

必点必点必点

(图源:砂锅居西四店ID:gh_b9c61019c265)

干炸小丸子、九转肥肠等菜品

也很不错

都是令舌尖一颤的美味

(图源:大众点评-砂锅居(西四店))

人均:114元

地址:西城区西南大街60号

[ 柳泉居饭庄 ]

原址经营455年

(图源:微博雨水9789)

柳泉居,老字号的一股清流

也是北京著名的八大居之一

主营改良鲁菜和北京地方民间菜

烹饪手法以爆、炒、溜、烧、焖为擅长

该饭庄的工艺面点独具工艺

尤其是豆沙包,最为北京人喜欢

外面雪白绵软

豆沙馅香糯细腻,甜度适口

真是一如既往的好吃

(图源:微博mumu_Nadal)

来他家的食客经常点的菜品有

鸡里蹦、响油鳝糊、爆三样

脆黄瓜炒肉末、烧茄子等

味道都还不错,份也足

(图源:微博mumu_Nadal)

人均:135元

地址:西城区新街口南大街178号

[ 天兴居鲜鱼口店 ]

原址经营284年

(图源:微博爱抓球的Marco)

如果想要尝一尝老北京的味道

那必来天兴居

天兴居的炒肝做得可谓相当地道

肠绵软,肝鲜嫩,汤浓稠且透亮

嚼起来满嘴喷香

(图源:微博叫我高瘦子)

而除了炒肝

天兴居的包子也是一绝

三分肥镖七分瘦肉的标准配置

口感鲜、有弹性,汤汁充分

一口咬下去嘴里溢满酱香

(图源:微博一直很平静JG)

人均:29元

地址:东城区鲜鱼口街81-83号

[ 聚德华天烤肉季饭庄什刹海总店 ]

原址经营174年

(图源:微博BurgundySW)

一家超有名气的

北京老字号清真烤肉餐馆

装潢餐具都保留了老饭店的风格

招牌烤肉名不虚传

羊肉地道美味,份量也足

其他菜品,像是芝麻火烧

烤羊肉串、芜爆散丹、麻豆腐等

也都非常值得推荐

(图源:大众点评Rehold掌控严选)

人均:125元

地址:西城区地安门外大街前海东沿14号

原址经营50年

[ 丰泽园饭店 ]

原址经营92年

(图源:微博静看浅陌初心)

是京城经营正宗山东风味

久负盛名的老字号

其菜肴选料纯正、精致

操作更是讲究

每个菜都做到色、形、味俱佳

特别推荐葱烧海参、九转大肠

干烧大黄鱼、干炸丸子、水晶肘等

均是店内的拿手菜哦

(图源:大众点评-丰泽园饭店)

人均:206元

地址:西城区珠市口西大街83号

[ 谭家菜 ]

原址经营64年

(图源:微博小乐就行)

谭家菜,官府菜的代表

源于清末官僚谭宗浚的家传筵席

以烧、炖、煨、烤、蒸为主的谭家菜

很少使用味道过重的香料

经常是糖盐调味,还擅长使用干货

高汤更是一绝

燕翅鲍各种山珍海味都是拿手的菜品

当然,如此用料

每桌宴席的价格自然也是不菲的

(图源:微博小乐就行)

人均:944元

地址:东城区东长安街33号北京饭店C座7楼(近王府井大街)

[ 小肠陈饭庄(南横街店) ]

原址经营66年

(图源:微博小肠陈)

想吃炒肝就去天兴居

那么想吃卤煮就来小肠陈

都说没吃过小肠陈

就不算真正吃过北京的卤煮火烧

小肠陈的卤煮

肠肥而不腻,肉烂而不糟

火烧透而不粘,汤浓香醇厚

简直堪称一绝

(图源:微博小肠陈)

再配上炸灌肠、老北京芥末墩

老北京干炸丸子等

都是地道老北京味道,吃起来酣畅淋漓

别提多满足了

(图源:微博小肠陈)

人均:60元

地址:西城区南横东街194号

首批“北京年份餐厅榜”

推荐餐厅名单奉上

(图源:北京市商务局ID:BJS__SWJ)

除了原址经营100年和50年

入选“北京年份餐厅榜”的还有

18家原址经营15年餐馆

5家老字号以及9家新京菜

原址经营15年

(图源:大众点评)

更多老字号

(图源:大众点评)

9家新京菜

(图源:大众点评)

而入选另外两大特色榜单

“神州美味大全榜”

和“国际美食荟萃榜”的餐厅名单

小北也一并奉上

吃货们,赶快约起来!

神州美味大全榜

(图源:大众点评)

国际美食荟萃榜

(图源:大众点评)

不出京吃遍祖国各地

甚至是全球美味

这么多美食,各位

如果有机会、金钱也充裕的话

不妨去吃个遍吧~

本文图片来源新浪微博、大众点评等,作者见图片下方名字,感谢原作者的辛苦付出,如有侵权,告知立删。

郑重声明:本文内容及图片均整理自互联网,不代表本站立场,版权归原作者所有,如有侵权请联系管理员(admin#wlmqw.com)删除。
(0)
用户投稿
上一篇 2022年8月22日
下一篇 2022年8月22日

相关推荐

联系我们

联系邮箱:admin#wlmqw.com
工作时间:周一至周五,10:30-18:30,节假日休息