在休闲食品市场，有一个细分领域不得不提，就是坚果炒货。作为兵家必争之地，洽洽食品已形成了独特优势，瓜子新鲜、坚果美味，备受消费者青睐。也正是基于洽洽食品对坚果炒货的市场布局，让洽洽山药片等产品口碑持续走高。
瓜子与坚果“双轮驱动”，业绩不断增长
众所周知，洽洽食品最初靠红袋香瓜子起家，其创造性地将瓜子工艺变炒为煮，实现了瓜子不脏手、不上火、更入味，迅速成长为国人公认的“瓜子一哥”。为了满足不断变化的消费需求，洽洽在瓜子风味上下足了功夫，在红袋香瓜子之外，通过蓝袋系列瓜子的风味化突破来不断丰富瓜子产品矩阵，同时以渠道拓展、品牌联名、产品定制等多样化手段，保证了瓜子业务的持续增长，多年来一直位居瓜子领域的头把交椅。
与此同时，洽洽还积极尝试多元化发展，重磅布局“坚果 ”战略，先后推出洽洽小黄袋每日坚果、洽洽小蓝袋益生菌每日坚果和洽洽早餐每日坚果燕麦片等坚果产品，其坚果新鲜、营养、美味，满足了用户对健康饮食的需求，也打破了行业同质化的桎梏。得益于此，洽洽坚果类产品的营收逐年上升，从2019年的8．25亿元提高到2020年的9．50亿元，2021年则达到13．66亿元，在总营收中占比也提高到了22．83％。
通过瓜子与坚果的“双轮驱动”，洽洽食品的产品力持续提升，为整体销售收入和净利润的增长奠定了基础。
技术与质量齐头并进，口碑持续走高
除了业务布局外，产品品质也是保持业绩增长并收获良好口碑的重要前提。为此，洽洽食品不断加大研发投入，把“安全、稳定、新鲜”的质量方针贯彻到产品生命周期全过程，不断推进工艺创新、产品创新，确保瓜子粒粒饱满，坚果新鲜美味。
例如，为了确保坚果新鲜，洽洽针对原料储存、生产加工、包装等全产业链环节进行技术改进和创新，形成了完整的关键保鲜技术体系，其中“干坚果贮藏与加工保质关键技术及产业化”项目于2017年荣获“国家科学技术进步奖二等奖”，攻克了困扰行业多年的坚果新鲜难题，彰显了洽洽的技术与创新实力。
凭借领先的技术和产品品质，洽洽屡获殊荣：2020年，洽洽获得中国产学研创新示范企业和中国产学研创新成果奖一等奖，并成功入选博士后科研工作站；2021年3月，洽洽荣获首届合肥市市长质量奖金奖，成为唯一获此项殊荣的食品企业。
综合而言，在坚果炒货行业群龙混战的格局中，洽洽食品凭借供应链、品类定位和技术创新优势，不断提高自身竞争力。洽洽瓜子、洽洽每日坚果的成功，满足了消费需求的同时也实现了品牌延展，更打开了洽洽山药片等产品的发展空间。
