食材用料
主料：猪肝200克 青椒50克 洋葱50克 葱5克 姜5克 蒜5开
辅料：油适量 盐1匙 一品鲜酱油0.5勺 蚝油0.5勺 糖0.5勺 料酒1勺 味精0.2匙 淀粉适量
猪肝的营养价值：1、能够预防和缓解缺铁性贫血，因为猪肝当中含有丰富的铁元素，并且o都是以容易吸收的二价铁的形式存在，在预防和纠正缺铁性贫血方面的作用非常明显。2、能够缓解视力疲劳、提高视力水平，因为猪肝当中富含有维生素A，而维生素A构成了视网膜的重要原料，适当吃猪肝能够明显缓解视力疲劳、提高视力水平。猪肝的危害就是含有的胆固醇和脂肪的量非常丰富，如果摄入猪肝过多，会引起胆固醇、脂肪的超标摄入，进而会引起高脂血症情况的发生。
青椒洋葱炒猪肝的做法
1.准备原材料猪肝、青椒、洋葱
2.青椒去除内部筋肉和洋葱片成片状
3.猪肝片成片放入调味料一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖拌匀煨制二十分钟入味
4.放入淀粉抓匀成薄薄的糊状
5.锅中倒入适量油加热依次放入猪肝炸至两面金黄色飘至上面即可
6.看着炸好的猪肝好有食欲哦
7.锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香放入青椒炒至断生
8.放入洋葱大火快速翻炒至变色
9.放入猪肝同时放入盐和味精
10.炒至猪肝青椒洋葱入味即可出锅享用
11.青椒洋葱炒猪肝装入盘中就大功告成了
12.搭配早餐包和鲜牛奶一起吃营养很丰富
13.猪肝入口香浓唇齿留香回味无穷
14.猪肝营养丰富经常食用对身体有益处
15.看着家人吃着营养美味的每一餐是我最开心的事情
青椒洋葱炒猪肝成品图
烹饪技巧
猪肝的营养价值：1、能够预防和缓解缺铁性贫血，因为猪肝当中含有丰富的铁元素，并且o都是以容易吸收的二价铁的形式存在，在预防和纠正缺铁性贫血方面的作用非常明显。2、能够缓解视力疲劳、提高视力水平，因为猪肝当中富含有维生素A，而维生素A构成了视网膜的重要原料，适当吃猪肝能够明显缓解视力疲劳、提高视力水平。猪肝的危害就是含有的胆固醇和脂肪的量非常丰富，如果摄入猪肝过多，会引起胆固醇、脂肪的超标摄入，进而会引起高脂血症情况的发生。
