中国人对于米饭的喜欢程度，可以说是无饭不欢，特别是对于南方的我来说，正餐必有米饭，所以煮饭的工具——电饭锅也成为每家每户必不可少的C位。
虽然说各种各样的锅、电锅都号称可以煮饭煮粥，但哪个也无法取代电饭煲，因为它不用守候，煮好自动转保温，不会烧干烧焦，有专门的程度设定。有人说电饭煲煮饭不好吃，除了米的原因外，或许你该想一下是不是锅的问题，你应该缺一个好的电饭煲！
前几天，之前的电饭煲在几经维修还是撑下去了，这次我决定不修了还更坚决了买一个更好的想法，因为电饭煲实在是利用率太高了，如果是其他锅或许能将就，对于每天都要煮饭的锅不想马虎，也不能动不动就坏，维修钱是小事，折腾事大。
实话实说，这什么选到苏泊尔远红外电饭煲这一款呢？除了颜值，还是看过一些知乎的攻略：
1、 容量大，3L，满足一家三口的使用需求；
2、 不同于传统电饭煲，苏泊尔这款是立体式加热，上盖有150W远红外穿透加热，底部是1000W IH电磁加热；
3、 远红外穿透加热的波长可以突破米芯，103 高温增香，可以让米饭煮的更香甜；
4、 可选米种，功能多，就连小时候的“柴火饭”也可以做出；
5、 wife+NCF智控，懒人最爱，像这种炎夏，我一刻也不想待厨房，在空调房里就能把饭和菜搞定。
快速开箱
苏泊尔远红外电饭煲真的是很有质感，虽说在详情上看到图片，但把快递箱拆开，真的是越看越喜欢。
除了电饭煲本身，还赠送了一个加厚加深的蒸笼、饭勺、汤勺以及量杯。
配件用心了，汤勺是少见赠品，蒸笼可以用于早餐预约粗粮蒸煮。
配置细节
苏泊尔电饭煲的造型设计简约，顶部是电饭煲的操作区，大屏触控，选择方便。
通电之后，面板就出现各种预设菜单，中间则是显示烹饪的时间。
这个电饭煲除了柴火饭、稀饭、煲仔饭、粥，烤鸡翅、面包蛋糕等，还可以显现米的种类，如东北米、五常米、泰香米、丝苗米。
顶部还有一个红色的防溢微压阀，做了旋风设计，真的好看，作用是防溢锅，操作更安全。
顶部细节，线圈就是远红外光波装置，就是远红外名称的由来。
内部也可以拆卸，方便清洗。
使用体验
看着刚回来的锅，看着大屏上这么多的功能，我突发奇想，要不来一个一锅搞定全家饭菜的挑战。
（1）柴火饭
做饭谁的懂，步骤就不展开了，操作很简单，选择米种选择“柴火饭”，再按开始就行了。
煮饭的时候，屏幕上也会显示状态。
煮饭的过程中，打开锅盖，会发现远红外光波装置是在工作的，红红地发亮。煮好后，米粒对比了一下平常吃的，米粒散发出淡淡米香，色泽透亮，饱满度高，颗粒感更强，米饭有弹性，嚼起来更有劲道。
怕有人说吹出来的，后面会重点论述为什么苏泊尔远红外电饭煲煮饭好吃。
（2）烤鸡中翅
首先将鸡中翅腌制好配料，一个一个排在锅胆中，容量够大，十几二十个鸡中翅也不在话下。
就喜欢电饭煲，做什么美味都是设定好的程序，选择“烤鸡翅”，系统出现20分钟倒计时，出锅时允翅色泽鲜美，香气溢人，重要是一点也没有出现焦糊，肉质鲜嫩。
（3）高浓汤+蒸鱼
考虑到煲汤较久，也想试试上蒸下煮，在煲汤的同时蒸了一条小太阳鱼。
最后四菜一汤摆上桌面，还真的感觉选择它是真的对了。
最后因为柴米饭好吃，竟然不够吃，最后再煮了一锅腊肠煲仔饭，1150W的大功率煮饭也非常快。
煲仔饭一点也不输外面的，边缘焦化酥脆，真香！
为什么选苏泊尔远红外电饭煲？为什么它煮的饭更香更好吃？
其实选择一个电饭煲好不好和判断它煮饭好不好吃？从三个方面就可以选择！
（1）看加热方式
目前电饭煲常见的加热方式主要有两种：底盘加热和IH电磁加热
底盘加热是只有底部发热，温度过于集中不均匀非常容易含糊，IH电磁加热是由线圈产生磁场直接发热，整锅发热温差小，受热会更加均匀。
底盘加热就如同你用电磁炉炒菜，只能放在面板上，IH电磁加热就像用厨房灶台炒菜，可以摇锅掂锅让食材受热更加均匀，自然是IH电磁加热更好！
苏泊尔远红外电饭煲就属于IH电磁加热，不过它还加入了顶部的远红外加热，IH电磁加热+远红外加热，王炸组合！
远红外穿透加热苏泊尔独创技术，普通的电饭煲是以水为介质，通过热快递，然后逐步渗透到米粒，也存在热损耗。远红外穿透技术呢，则可以穿透水面，直接作用于米粒本身，高温激活米芯。
所以为什么说苏泊尔远红外电饭煲煮饭更好吃了吧，因为它是立体环绕式发热，顶部的远红外穿透，加上底部的IH加热，有效的激发米饭的香气和Q弹的口感，而传统底部加热的米饭热量容易散失。
再加上苏泊尔远红外电饭煲内置NTC技术，可以让米粒恒温38 浸泡，让每一粒米都能充分的喝饱，让米饭更蓬松饱满，颗粒分明。
（2）看内胆
本釜是苏泊尔电饭煲特有的，我认为本釜好于球釜，目前市场上中高端电压力锅用的都是球釜。
本釜 球釜>普通款
本釜和球釜底部有圆弧，能够使食材形成环流状滚动，受热更加均匀，口感更好。本釜是陀螺状，它比球釜更利于加热时的环流。
而且普通内胆环流范围小，中心与侧壁都有盲点，这也是很多人觉得煮出来米饭不好吃的原因。
（3）看材质
苏泊尔使用的是8层复合材质，但最重要是看加热层和涂层的好坏。
苏泊尔用的大金PFA不粘涂层，加热层为铝合金。
大金PFA涂层是非常优质的涂层，可以久用不粘，用水滴试一下，有类似于“荷叶效应”的效果。
加热层怎么辨别好坏？
很简单，看导热性，目前市面上加热层的主要材料就铝合金、铁和其他合金，铝合金的导热性优于铁，价格也比铁高，有些时候也会一起使用，这样商家节省成本，就会变成我们平时看到那种有好多层的内胆了，如果只看到合金没有写铝合金，那就是其他金属合金，导热性不如铝合金，跟铁相近。
所以如果看到导热层只有铝合金的，那它就是大佬了。
除此之外，内胆的细节也做了很多提升，比如锅底设计了波纹，能够增大与水的接触面，持续加热水使其沸腾，蓄热聚能，受热广，可以使煮出的饭吃出柴火饭的感觉。
体验总结
对于苏泊尔远红外电饭煲来说，我觉得它并非是什么智商税，它的功能与技术确实是用到了实处，就比如远红外加热、IH加热技术，我的体验结论就是非常很好，所谓一分价钱一分货，在自己的经济承受范围之内，值得购买，因为电饭煲不同于其他的锅，它每天都使用，而且次数不少，再说了苏泊尔这一款电饭煲的功能菜单也非常强大，蒸粗粮、烤鸡翅，也是能做不少菜的哦！
还有不少黑科技，如手机操控，试试吧，它会让你觉得物超所值！
