最近，张小泉菜刀拍蒜断裂的新闻，不仅火了一把，也让人重新审视对老字号！
从狗不理包子价格高高高在上，北京烤鸭价格不亲民，某仁堂爆出质量问题等等，老字号是一个百年不倒的金字招牌，但不是倚老卖老的本钱！
如果脱离了客户，脱离了市场，再悠久的历史，也不会被市场接受，被被客户抛弃！2021年，张小泉光主业菜刀外的营销，就狂投了1.17亿元，同比增长41.08%。而菜刀的质量却一落千丈，连拍蒜都能断掉，成了菜刀行业的一大笑话！
质量永远是产品的生命线！不管是老字号，还是新产品，质量是试金石！张小泉的巅峰期，是在上市初期，然而不到1年，市值缩水30亿！
顾客是上帝，这不是说说而已！对市场要有敬畏之心，出现问题并不可怕，可怕的是拼命的洗白，只能欲盖弥彰！
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