生物期刊《biology》上有一篇关于叶酸的研究报道，其中提到叶酸对胚胎早期心脏发育非常重要。
复旦儿科也有相关研究：孕期女性增补叶酸，能降低孩子患先天性心脏病风险，值得一提的是，准爸爸也要补充。
这些研究都说明了叶酸对胚胎、胎儿的好处，这也是一直以来大家对叶酸的看法，那就是怀孕生育了才要补，事实上，叶酸的作用比你想象的要多。
缺乏叶酸的人，身上会有什么表现？
情绪低落，记忆力变差
叶酸参与神经功能，缺乏会对神经功能产生影响，例如神经炎、抑郁、焦虑、失眠等等，甚至影响整个人的心理活动。老年人缺乏叶酸，可能会加速智力退化，让痴呆症提前到来。
生长发育异常
如果缺乏叶酸的是孕妇，胎儿有可能出现唇腭裂、脊柱裂、大脑缺失等等，还有可能改变肠黏膜结构，诱发炎症和肿瘤。
容易出现心血管疾病和肠胃吸收障碍
高血压患者中有很大一部分属于H型高血压，需要叶酸辅助清除血管内的有害物质，如果叶酸水平不够，出现冠心病的风险就会比较高。另外，本身叶酸代谢减少的话，对肠胃也有影响，会出现腹泻、腹胀等情况。
免疫力差，容易生病
缺乏叶酸的人和其他人相比，免疫力会比较低，容易贫血，因为它也是众多营养素的一部分，只有营养全面保持均衡，免疫力才能得到稳固。
可能有人不理解，自己平时很爱吃菜，怎么还会缺乏叶酸呢？相关数据表明，我国居民可能有60%的人缺乏叶酸，但是很多人却不知道，平时也没有增补，而这部分将来出现心血管疾病、中风、贫血的概率都会比普通人高。
一名52岁的女性，每天吃一片叶酸，长期服用身体咋样了？
林女士经营着一家日杂店，自己当老板的日子看似很潇洒，但其实什么事情都要自己操心。这段时间她发现自己经常头晕，情绪还不好，坐在那里什么都不干都觉得烦躁。到医院测量血压，医生说她的血压有点高，还有点贫血。
真是奇怪，林女士表示自己平时经常吃猪肝猪血，也没有抽烟喝酒等习惯，怎么还贫血、高血压呢？她转念一想，自己都更年期了，身体机能下滑是正常的，大不了吃点药补补。等到缴费拿药的时候她才发现，医生给她开的药是叶酸，才二十几块钱一瓶，这么便宜能有用吗？
从那以后她每天吃一片叶酸，就这样吃了一段时间，她发现自己的睡眠渐渐变好了，以前睡得时间长，但是醒来后头疼，感觉没睡好，补充了叶酸后神经功能得到增强，激素水平稳定，睡眠更好了。
另外，她的血压慢慢降了下来，头也不晕了。血压升高和贫血都会引起头晕，补充叶酸后，血管内的高半胱氨酸物质慢慢被清除，血管弹性增强，血流更通畅，机体运血能力更强。
后来复查，她的血压、血液指标都恢复正常。医生告诉她，食物中有一定量叶酸，但是中国人的炒菜习惯喜欢爆炒，会造成叶酸流失，还是凉拌、焯水等方式比较好。
另外，有的人不喜欢吃蔬菜，平时以肉食为主，主食又是精米白面，获得的叶酸比较少。再加上一部分人有肠胃疾病，阻碍叶酸代谢和合成，最后人体就会缺乏叶酸。
四类女性，需合理增补叶酸
更年期女性
心血管疾病女性
抑郁症女性
备孕或已怀孕女性
更年期女性吸收营养的能力下滑，要额外增补叶酸，除了日常饮食多吃绿色食物，还应在医生指导下补充药片。对更年期失眠、潮热、记忆力下滑、抑郁、乏力等症状都有改善。
四五十岁的人血管往往有一定程度老化，有堵塞和斑块的情况，出现心血管疾病的概率很高，要及时增补叶酸，改善血管状态，降低疾病风险。
抑郁症持续时间长对人体危害程度高，要引起重视，它的出现其实也和神经功能异常有关，而叶酸能够滋养神经，配合其他抗抑郁药物一起服用效果更好，具体可咨询医生。
备孕或孕早期女性就不用多说了，补充叶酸非常重要，哪怕是二胎、三胎也要引起重视，而且平时饮食还要注重营养搭配，摄入动物内脏、菌菇、绿叶菜、水果。
大多数人都需要补叶酸，只有少数人不需要，不过因为它过量补充也会影响代谢能力，所以大家在补之前一定要先咨询医生，了解清楚自己补多少，怎么补。
市面上的叶酸有两种，如果是想改善贫血，应选择大剂量的(5mg)，如果是想预防神经畸形，应选择小剂量的(0.4mg)，还有复合型，含有多种营养素，相应的价格也比较贵，大家可按需选择。
总之，叶酸对人体很重要，有需要的人应合理增补，除了药片，还可调整饮食结构，平时炒菜做饭最好简单点，不要加太多油盐，凉拌、水煮也很不错。
参考资料：
[1]复旦儿科最新研究：围孕期母亲规律增补叶酸有效降低孩子先心病发生率，备孕爸爸也要补·文汇网.2022-08-24
[2]沪科研团队：过量补充叶酸或叶酸代谢不足对生物体早期发育有负面作用·中国新闻网.2022-03-07
[3]健康养生|“天然叶酸”找到了!常吃防中风痴呆，中老年人要多吃·齐鲁壹点.2022-04-07
