【吃鸭肉这么多好处，您知道吗？】
鸭油里含有丰富的棕榈酸、油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸作为人体不可缺少的脂肪酸，可以有效降低动脉粥样硬化的几率，预防心肌梗死、冠心病等疾病。
高蛋白低脂肪又富含不饱和脂肪酸的鸭肉适合大多数人食用，专家建议鸭肉的烹饪以清煮为益。
（信息来源：中国中医科学院心血管中心 主任医师 李立志）
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