周一，两大重磅消息刷屏了澳洲各路媒体：
- 澳大利亚小麦出口创下历史最高纪录
- 中国忽然大量进口澳洲小麦，飙升至历史最高纪录
据澳洲农业部下属机构ABARES统计及预测，在过去一年中（截止本月30日），中国累计从澳洲进口小麦高达630万吨，顺利晋升为澳洲小麦的最大购买国，远超第二名的印尼（370万吨）。
疫情前澳洲小麦最大购买国比重一览，数据来源：Bloomberg
有意思的是，中国与澳洲的小麦贸易量在过去几年中一直较为稳定，进口量常年排在印尼和越南之后，甚至在2021年的进口总量也不过220万吨（仅为今年的35%）。
更有意思的是，这则重磅消息只出现在媒体上，而澳洲联邦政府却几乎只字未提，背后的原因依然离不开目前尴尬的中澳贸易关系。
2019年5月19日，在展开长达18个月的反倾销调查后，中国商务部裁定原产于澳大利亚的大麦（barley）存在倾销行为，并随后将关税提高80.5%（其中73.6%为反倾销税、6.9%为反补贴税）。
随着贸易纠纷的发酵，这一诉讼也被送往世贸组织（WTO）进行调查裁定，与此同时，中澳贸易的其他商品和服务也被纷纷卷入其中：红酒、木材、龙虾、蔗糖……
所以，在未来可见度较低的情况下，澳洲政府大肆报道确实不合时宜。
但是有一点也确实无可争议：全球急需粮食，而澳洲的“粮库”却满当当。
那么全球粮食危机到底演变到什么程度了呢？
自从全球粮食危机在年初爆发至今，食品供应链问题不断恶化，无论是俄乌冲突导致的两大农业大国产量骤降，还是印度三番五次提高出口关税防止粮食外流，都是如今全球粮食产业供给端捉襟见肘的体现。
更重要的是，面粉来自小麦，而面粉又是大量面食的基础原材料，小麦的短缺已经造成严重粮食短缺问题。但偏偏屋漏又逢连夜雨，印度政府在上周对大米出口施加了高昂关税（+20%）。
据Bloomberg调查显示，全球40%大米产自印度，而整个亚洲地区每年的总产量和消耗量占到了全球市场的90%，大米这种基础食材也遭遇壁垒，无疑再次加剧了这一困局。
这一点，对于生活在澳洲的居民来说可能几乎感受不到，但是在世界各地，粮食危机蔓延的速度和程度其实已经达到了恐怖的程度。
在联合国近期召开的会议上，75位发言人针对目前粮食短缺发出了警告——全球谷物出口下降已经达到饥荒（famine）水平。
包括中东和非洲在内的许多国家和地区，由于地理环境和农业技术等因素限制，每年从境外进口的小麦总量超过50%，而其中绝大多数又来自俄罗斯和乌克兰，所以也成为了目前饥荒的重灾区。
那么澳洲满满的粮库意味着什么呢？
首当其冲，这些粮食就成为了战略资源，同时也是目前高通胀时代之下的硬通货。
澳洲农业部预测，小麦价格将会在可预见未来保持高位，反映出供应链混乱以及谷物短缺带来的缺口。
不仅如此，农业部还做出了3点预测：
除了产量方面，澳洲销往世界各地的谷物价格也相应出现上涨。
据新州第一产业部门（DPI）和igrain农业大宗交易所数据显示，产自澳大利亚的H2级小麦价格在本周攀升至每吨404澳元（优质白小麦价格更是高达每吨520澳元），与2018年疫情爆发前的每吨242澳元相比，H2级小麦已经上涨超过66.94%。
数据来源：新州第一产业部（NSW DPI）
数据来源：中粮国际
量价双升带来的只有一个结果——利润上升。
但是，对于破纪录出口630万吨小麦到中国，澳洲商界的态度仍然只是谨慎乐观。
对此，西澳农业组织董事会董事马克·福沃乐（Mark Fowler）在接受澳洲媒体采访时表示，非常乐于看到中澳双方在农业贸易方面出现回温的现象。
福沃乐说：
“
目前全球正面临粮食短缺，而澳大利亚的产能和库存都非常充沛，中国与澳洲的地理位置并不遥远，是一次双边合作的绝佳机遇。
”
除了福沃乐以外，澳洲财经记者布拉德·汤普森（Brad Thompson）也表示，中国在近期遭遇的旱情限制了其本地供应能力，而中国庞大的人口基数也确保了需求端的稳定。
另外，汤普森指出，虽然俄罗斯遭到制裁后，大量谷物本应通过内陆销往中国，但是由于俄罗斯谷物等级较低，并不符合中国消费者需求，所以产自澳洲的小麦及其他谷物仍然是中国消费者的首选。
可见，在全球经济仍然高度一体化的今天，掌握“初级资源”的澳大利亚并没有处于被动地位，反而通过天然气、矿石以及粮食等硬通货满足国际市场的刚性需求，并获得了相应的国际贸易话语权。
在可预见未来，全球各类供应链搁浅的挑战仍将继续，而这些阻力将成为“土澳”继续发光发热的舞台。
